鯽魚的做法

1、甲狀腺可以吃鯽魚嗎

甲狀腺患者可以吃少量的鯽魚，但最好不吃，因為甲狀腺內有大量的碘劑存在，也就是甲狀腺患者體內碘的含量過量，所以在日常的飲食中，應該吃一些碘含量比較低的食物，而海產品中往往都含有豐富的碘元素，所以，在日常的飲食中應該禁止吃一些海產品類的食物，平時可以多吃一些高蛋白、高維生素的食物來補充體內的能量，以調理自己的身體。

2、豆腐鯽魚湯

豆腐鯉魚湯的做法如下：1把購買來的鯽魚清洗幹淨，並用調料醃製一段時間。2把購買來的豆腐清洗幹淨，並切成塊兒狀的形狀。3準備好一些蔥薑蒜。4拿出油鍋，往油鍋中倒入適量的植物油，等油稍微熱的時候，往鍋中倒入蔥薑蒜進行爆炒，等到出現香味的時候，把鯉魚放入鍋中一塊進行翻炒，當鯽魚八成熟的時候，往鍋中倒入適量的水'並把豆腐、蔥花和薑絲一並倒入鍋中，小火熬製一會兒便可以喝。

3、清蒸鯽魚的做法

將買來的鯽魚去鱗後清洗幹淨，並在鯽魚的兩側，用刀切開幾道口。然後開始醃製鯽魚，將鹽均勻的塗抹在鯽魚的兩側，包括魚內髒裏麵，在刀口處放入薑片、花椒，倒入適量料酒，攪拌均勻後，放置20分鍾左右。在蒸鍋裏放入適量水，燒開後將醃製好的魚放入盤子裏，大火蒸15分鍾取出。最後取大蒜幾粒，切碎後放置在鯽魚上，鍋中熱油，澆在蒜泥上，再加入適量蒸魚豆豉和雞精，灑香菜就可以吃了。

4、家常鯽魚

家常鯽魚的做法非常簡單。首先把購買好的鯽魚清洗幹淨。並與調料放在一塊進行醃製一個小時，其次就是油煎鯽魚，往鍋中倒入適量的植物油，然後把鯉魚放在油鍋中進行煎炒，等到出現香味的時候，往鍋中倒入適量的水，把大火轉成小火蓋上，鍋蓋進行蒸煮，等到快成熟的時候放入蔥花和薑絲以及自己喜歡的調料，這樣美味的家常鯽魚湯就做好了。

5、鯽魚湯怎麼熬

首先把鯽魚清洗幹淨並控幹水分，再用調料和鯽魚放在一個碗裏進行醃製，這樣可以讓魚更加的有味道。其次就是準備鯽魚湯所需要的一些配料，把蔥切成蔥花的形狀，把薑切成薑絲。最後拿出油鍋，往油鍋中倒入適量的油。八分熱的時候，再倒入薑絲和蔥花進行爆炒，等到出現香味的時候再把魚倒入鍋中進行煎炒，等到魚顏色變色時，再往鍋中倒入適量的水進行煮，煮好後鯽魚湯就可以喝了。

參考文獻