西米露的做法大全

1、西米露甜品

作為一種甜品西米露的做法有很多。但是在香港比較經典的就是芒果西米露，在烹飪之前先準備好一鍋水，大火將水燒開以後倒入適量的西米，並且不斷地攪拌直到西米外圍出現透明狀，然後再蓋上鍋蓋燜20分鍾。接下來是選擇一個篩子濾水，最好能濾過兩次，同時還要將芒果切成小丁狀後放在攪拌機裏打成泥狀，倒在碗中即可食用，不過冷藏以後更加有口感。

2、如何做西米露糖水

西米露糖水的做法並不複雜，首先要準備好材料。其次將西米清洗幹淨以後放在冷水中浸泡一個小時，同時還要澆芋頭去皮清洗以後切成小丁狀，接下來在鍋中倒入適量的清水，等水煮開以後再把西米倒進去，並且不停的攪拌，直到西米變成乳白色並且晶瑩體透時再撈出來瀝幹。然後就是把切好的芋頭煮熟，然後倒入適量的西米，煮開以後再放入白糖即可。

3、西米露糖水怎麼做

一般在製作西米露糖水到時候要準備好材料，比如說西米、芋頭、椰奶以及牛奶等，然後把西米淘洗一遍放在冷水中浸泡，一般需要浸泡半個小時，而在浸泡期間還要將準備好的芋頭去皮切成小丁狀備用。接下來是將姓名放在開水中煮一下，西米熟透以後撈出來備用，然後把芋頭丁也放在鍋裏煮熟，隨後加入西米並且將椰奶、牛奶要倒在鍋裏一同燉煮。

4、紅豆牛奶西米露

江西米淘洗幹淨以後放在開水中煮一下，並且燉煮的過程中要不停的攪拌，直到西米中間出現一點白芯再熄火蓋上鍋蓋燜煮10分鍾，直到西米變得透明以後再用涼水衝洗備用。接下來是將紅豆煮熟，同時還可以根據個人口味泡製一些黑米，而黑米也要和紅豆一起燉煮。接下來將煮好的西米、紅豆以及黑米放在一個幹淨的瓷碗裏，然後再添加牛奶和白糖即可。

5、如何做椰汁西米露

首先要準備好西米和椰汁，將西米清洗幹淨以後留下備用，接下來是將鍋裏倒入適量的清水，燒開以後再把西米放進去，蓋上鍋蓋燉煮一段時間後關火再蓋上蓋子燜20分鍾，直到西米出現半透明以後再控去多餘的水分。然後是焦糖放在開水裏融化後再倒入西米裏，同時還要繼續開火，在燉煮的時候要不停的攪拌，等西米完全煮好以後再把煮好的椰汁倒進去，攪拌均勻以後添加白糖即可服用。

參考文獻