羊排的做法大全

1、紅燒羊肉怎麼做最好吃

紅燒羊肉的做法很多，用黃酒做味道非常好。準備羊肉二斤，黃酒一斤、青蒜、薑、蒜。先把羊肉清洗幹淨，然後放到熱水中焯一下。再撈出。把羊肉放到鍋中，放入紅棗、桂皮、大料、辣椒、蒜和薑，再加入一斤黃酒，用大火燒開，再加入適量冰糖，加入老抽和醬油，小火慢煮一個半小時左右。然後放鹽，再煮五分鍾左右，最後放入青蒜末，炒勻後即可裝盤。

2、家常羊肉的做法

準備羊排三斤，白蘿卜二斤，先把羊排洗淨，切塊，把白蘿卜洗淨切塊。把羊排和白蘿卜同時放到熱水中焯一下，白蘿卜能去膻味，然後撈出。鍋中放油，放幹辣椒、薑蒜炒香，放羊排炒一下，倒入料酒和老抽，加溫水，放桂皮和香味。大火燒開，去除血沫，加適量糖，小火燉兩小時，加適量鹽收湯，當湯汁較濃時就可以關火了，盛出即可。

3、紅燒羊肉的做法大全

紅燒羊肉有很多做法，其中黃酒做法味道好，肉質嫩。準備羊肉三斤，黃酒一斤半、青蒜、薑、蒜。羊肉洗淨，放到鍋中用熱水焯一下。撈出控幹水分。鍋中放羊肉，放入大料、辣椒、紅棗、桂皮、蒜和薑，放入準備好的黃酒，用大火燒開，再加入適量冰糖，加入老抽和醬油，小火慢煮一個半小時左右。然後放鹽，再煮五分鍾左右，最後放入青蒜末，炒勻後即可裝盤。

4、孕婦能吃紅燒羊肉嗎

孕婦可以適當些紅燒羊肉，但不要多吃，因為羊肉的熱量很高，過多食用易引起上火，容易造成排便困難等不利情況。當然如果孕婦屬於體虛寒涼型的可以適當多吃一些。而體熱火大的孕婦更要少吃。孕婦的飲食除了一些不能吃的食物以外，要盡量讓飲食營養均衡一些，這樣不但有利於孕婦的調養和安胎，同時對胎兒的生長發育也是非常有好處的。

5、紅燒羊肉的營養價值

紅燒羊肉的營養價值很高，特別適合秋冬進補，能夠增強身體抗寒能力，提高身體的免疫力。它有預防風寒感冒和調養慢性氣管炎的效果，同時對於男性來說，有一定的治療性功能障礙的作用，有一定的壯陽功效。對腎虛人士有非常好的保健功效。對女性體質寒涼、手腳發涼和月經不調等也有一定的保健功效。是身體素質差、麵色發黃等人士的保健食物。

參考文獻