魷魚的做法

1、魷魚的做法大全

魷魚的主要做法有醬爆魷魚，炸魷魚須醬爆魷魚卷兒鐵板魷魚等等，主要是爆炒或者是燒烤。魷魚的營養是十分豐富的而且海鮮的味道也十分的獨特做法也是非常的多，相對於其他的海鮮來說魷魚的做法，也比較簡單，不管是燒烤，或者直接爆炒，做法都是十分相似的，一般情況下都是先切成花兒，然後先煮一下，之後就可以直接下鍋了，很多人都比較喜歡吃魷魚。

2、鐵板魷魚的做法

做鐵板魷魚最重要的是，由於的質量要好，掌握好火候，配料的味道要好。首先將魷魚洗幹淨，然後切成片兒，塊不要太大，一般都是插在竹簽上麵，在做魷魚之前可以用料酒，稍微的把魷魚泡一下去腥，然後直接把魷魚放到鐵板上烤就可以，在烤的過程中要抹上醬，可以使用普通的黃豆醬，或者是其他的海鮮醬，大概烤到七八分熟之後就可以放入胡椒粉，辣椒粉等配料就可以直接品嚐。

3、醬爆魷魚

做醬爆魷魚，首先準備好一條比較新鮮的魷魚，然後將魷魚從中間切開，之後可以從裏麵然後大概也45度角來切，切出來的塊兒可以直接放到鍋裏煮一下，就可以出現魷魚卷了，準備好配料辣椒、調味醬、然後熱鍋等到有好之後就可以把魷魚放進去，用大火炒，放上醬和辣椒，翻炒，大概五六分鍾左右最後再放上一些胡椒粉，就可以直接出鍋食用了。

4、炸魷魚須的做法

炸魷魚須，首先要準備好魷魚須，需要注意的一點是魷魚須一定要洗幹淨，切成一段一段的，就可以直接來用，首先將魷魚須和料酒放到鍋裏麵煮一下，等會兒炒的時候更容易入味更新鮮。準備好鹽然後在鍋裏多放一些油，比平時炒菜的時候要多大概兩三倍，把魷魚須裹上澱粉雞蛋，再加上少量的鹽，然後就直接可以放在鍋中來炸，出現金黃色的時候就可以出鍋了。

5、青椒魷魚

做青椒魷魚，首先把魷魚切好，先選擇一條魷魚從中間切開然後沿著魷魚的，裏麵大概45度的角，來華開再切成塊兒這樣切出來的魷魚用水煮出來之後就是卷兒，然後再準備兩個青椒切好去籽，準備好一些醬油辣椒，等配料就可以。熱鍋放油，直接放入魷魚卷兒，然後放下少量的醬油和辣椒等配料，再將青椒放入鍋內，放上少許的鹽，大概翻炒兩三分鍾就可以出鍋了。

參考文獻