魷魚圈的做法

1、黃金魷魚圈

首先需要準備好所有的食材，而且要保證由於是可以保持成一個完整的圈，把魷魚切成條之後，直接放入到沸水中燙一下，能夠去除魷魚的腥味，在裏麵塗上少量的食鹽和料酒進行醃製。緊接著再加入少量的胡椒粉，之後就應該準備麵粉了。把雞蛋和，麵粉，放入一點水之後均勻的攪拌，之後需要把魷魚在麵粉中打滾，用麵粉把魷魚裹成圈狀，最後直接放在油鍋中炸，變成金黃色的時候就可以撈出來。

2、魷魚圈怎麼做好吃

首先應該準備好魷魚圈，一定要注意清洗幹淨，然後在裏麵放入一點調味品，進行醃製，主要放入，料酒，味精，胡椒粉，食鹽，大概需要醃製15分鍾左右，這樣魷魚會更入味一些。然後準備好雞蛋液，麵粉，分別放在碗中，首先把魷魚錢放在麵粉中打個滾，然後再放在雞蛋液裏麵，最後再裹上一層麵粉，緊接著，直接放在油鍋裏麵，用筷子不停的翻滾魷魚圈，最好是用小火煎炸。

3、洋蔥魷魚圈

首先應該準備好魷魚和洋蔥，把魷魚和洋蔥都切成圈狀，把魷魚放在料酒，食鹽，味精，白糖，食醋，等多種調味品裏麵進行醃製，緊接著，然後再直接把洋蔥放進去，這樣能夠有效去除魷魚的腥味。在準備好雞蛋液和麵粉，最好是將魷魚圈包裹一層麵粉，然後放在油鍋中油炸，在另外一個鍋裏麵放入油，把洋蔥放進去爆炒，最後加入已經煎炸過的魷魚，適量的放入一些海鮮醬，耗油之類的東西，最後大火收汁。

4、酥炸魷魚圈

首先需要把魷魚圈切好，一定要清理幹淨，然後在一個容器中，放入魷魚圈，再適當的放入一點胡蘿卜，洋蔥，蔥花，生薑，料酒，大蒜等多種物質，能夠有效去除魷魚的腥味，而且還能夠幫助更加入味。把已經醃製好的魷魚圈放在麵粉和雞蛋液中，最好是采取完全包裹的方式，然後放在五成熟的油鍋中，直接進行油炸，要控製好火候，而且不停的翻轉，避免炸糊掉。

5、香辣魷魚圈

把魷魚圈放在一個碗裏麵，再稍微放點幹辣椒，青椒蔥段，生薑片，食鹽，胡椒粉等多種調味品進行醃製，也可以稍微加入幾滴紹酒，或者是味精，這樣醃製出來的魷魚圈味道更好。把魷魚圈沾上一點澱粉之後，等到魷魚圈被完全包裹了之後，就可以一個個的放到油鍋中炸，一直等到表層是金黃色的時候，直接撈出來。然後準備好一些蒜末，蔥花幹辣椒，放到油鍋中爆炒，再把已經炸好的魷魚圈放進去。

參考文獻