魷魚的做法

1、辣爆魷魚的做法

主料可以準備好魷魚（5小條）。輔料準備好蔥、薑、辣椒和幹辣椒適量。做法先將魷魚切段，切的時候尾巴那段比較細可以稍長點，然後用開水燙一下。將各種的配料切好準備好備用。熱油後下豆瓣爆香，然後就可以下配料繼續炒。最後再把魷魚加進去，炒的大概2分鍾左右，再加一點鹽和味精調料，差不多就可以出鍋。非常的下飯是常見的家常菜。

2、蔥爆魷魚的做法

準備好主料魷魚300g和大蔥2根。還有輔料油適量、鹽1小茶匙、幹辣椒1個、料酒1勺子、薑片適量、香菜適量、耗油2勺子、蒜片4瓣等。將魷魚處理幹淨切好在用料酒、鹽抓勻醃製。大蔥切絲，輔料切絲切塊備用。先熱油把香薑蒜片幹辣椒爆香，但如醃製好的魷魚炒至卷，再加耗油提味，再倒入蔥絲香菜炒勻，然後再加味精和鹽調味，差不多就可以出鍋了。

3、魷魚的做法大全

魷魚的做法有很多，而且魷魚非常的好吃。有好吃簡單的爆炒魷魚，主料主要是魷魚。還有醬香魷魚須，還有非常常見的家常菜就是青椒魷魚絲。還有難度比較高的鐵板魷魚、拂手瓜魷魚須和甜辣魷魚，甜辣魷魚小孩子會很愛吃，而且還很下飯。魷魚還可以和米腸炒在一起，可以兩吃。還有韓式的辣炒魷魚。魷魚還可以做成餅，魷魚和豬肉混合做成餅，再加到鍋中油炸，味道也是非常的不錯的。

4、魷魚食用須知

魷魚的做法有很多，還很常見。經常食用但是經常吃魷魚需要注意魷魚需要熟透再吃，因為魷魚中有一種叫多肽成分，不然就會引起消化不良導致腸運動失調。脾胃虛寒的人就要注意少吃，因為魷魚是涼性的食物。還有膽固醇高和心腦血管疾病的人要慎用，因為魷魚的膽固醇含量很高。吃魷魚的時候，注意不要喝酒，因為魷魚蛋白質高和是低脂肪的食物。

5、魷魚的營養價值

魷魚有保健的功效，因為魷魚含有很多的鈣和鐵元素，對骨骼發育和在造血十分的有益處，還可以預防貧血。魷魚還有大量的牛黃素是一種涼性的食物，可以恢複體力和視力，有改善肝髒功能。還有多肽等微量元素有幫助有抗病毒和射線的功效。魷魚女性多吃還可以滋陰養胃和補虛潤膚的作用。鮮活的魷魚蛋白質的含量也是相當的高，且脂肪含量低是很多怕胖的女孩最好的選擇。

參考文獻