意大利麵的做法大全

1、如何做意大利麵

意大利麵的做法是非常多的，一般來說，可以根據自己的喜好選擇適合的方式。可以做番茄醬意大利麵，牛肉意大利麵，鮮蝦意大利麵，咖喱意大利麵，青椒意大利麵，芝士意大利麵等等。一般來說，在製作意大利麵的時候，其實醬汁是非常重要的，要先做好醬汁，然後再煮意大利麵，等煮好麵以後，直接將菜澆上意大利麵就可以了，做法其實並不複雜。

2、番茄醬意大利麵

在製作番茄醬意大利麵的時候，首先要準備好食材，番茄醬，意大利麵，雞蛋，洋蔥，橄欖油，奶酪，番茄等等。先將番茄用開水燙一下，去掉番茄皮，然後切成碎丁，洋蔥最好也切碎。在炒勺裏放入適量的油，將番茄和洋蔥一起放進去，適當加入一些黃油，熬製成醬汁。然後在鍋內放入適量的水，將意大利麵煮熟以後，直接將醬汁淋上去就可以了。

3、牛肉意大利麵

牛肉意大利麵的製作方法其實也並不難，首先準備好食材，牛肉，食鹽，番茄醬，意大利麵，蒜末等等。牛肉最好切成薄片，香菇用開水焯一下，番茄用水燙一下，將番茄皮去掉，切成丁。然後在炒勺內放入適量的油，將牛肉加進去，等肉變了顏色以後，加入適量的水，然後將香菇和番茄放進去，調一下味就可以了，當將意大利麵煮熟以後，直接澆上去就可以品嚐了。

4、芝士意大利麵

芝士意大利麵在製作的時候一般需要番茄，意大利麵，洋蔥，蒜末，芝士等。番茄應該用開水燙一下，這樣更容易去掉番茄皮，然後將蕃茄切成小碎丁，洋蔥洗幹淨以後也要切成碎丁，大蒜最好弄成蒜泥。然後在炒勺當中放入適量的油，加入洋蔥丁，等爆出香味以後將分情況放進去，加入一些水後加入芝士，一般需要收汁。把意大利麵煮熟以後，直接倒入醬汁攪拌一下就可以了。

5、鮮蝦意大利麵

鮮蝦意大利麵非常美味可口，在製作的時候首先要準備好鮮蝦，洋蔥，生薑，大蒜等。鮮蝦最好用開水焯一下，去頭去尾挑出蝦線。蒜和洋蔥最好切成末狀，然後在炒勺裏放適量的油，將蝦放進去，一般等五成熟的時候，撈出來備用。再在炒勺裏放一些油，將洋蔥，生薑，大蒜都放進去，煸出香味以後加入鮮蝦，調一下醬汁。等意大利麵煮熟以後，就可以了。

參考文獻