培根的做法大全

1、培根是怎麼做的

在製作培根的時候，一般需要的食材有五花肉、食鹽，薑等。五花肉最好選的是豬的夾心肉，這樣的肉相對來說比較軟。將肉洗幹淨以後，進行醃製，一般需要醃製的時間比較長。多數在做培根的時候，做的比較多的話，應該將肉碼放整齊，然後醃製。溫度不能過高，一般在5攝氏度左右。醃製好後進行衝泡，然後進行幹燥，煙熏，最後水煮就可以了。

2、培根有哪些吃法

培根的製作方法是非常多的，可以和一些蔬菜搭配在一起，比如：製作培根卷蔬菜，可以將培根切成細絲，選取自己喜歡的蔬菜，如胡蘿卜、芹菜、金針菇、洋蔥等等，蔬菜最好都切成絲狀，然後放在烤箱裏烘烤十幾分鍾就行了。培根還可以製作培根玉米卷，培根炒窩頭等等。因為培根本身就是五花肉，所以在製作的時候，一般不需要太多的油，盡量清淡一些。

3、培根有什麼營養價值

培根的營養價值是非常高的。因為培根本身就是豬肉，經過多道程序進行加工的。培根中含有碳水化合物、蛋白質，纖維素，脂肪等等多種營養物質，適當吃一些培根對於人們來說是有很多好處的。能夠起到很好的開胃健脾、消食，驅寒的作用。尤其是對於一些氣血不足的人來說，能夠起到很好地滋補功效。培根比較適合體質虛弱、胃口不好的人吃。

4、培根跟火腿有什麼區別

培根與火腿是有很大的區別的，培根本身屬於豬肉，是豬肉當中的軟五花肉，經過多重程序加工而成的。一般需要先進行醃製，然後風幹，再進行熏製。而火腿屬於將很多種材料放在一起加工而成的，並且火腿當中的肉可以選雞肉、豬肉，還有的屬於素的，火腿當中含有大量的澱粉。火腿與培根吃法也是不同的，火腿可以直接吃，培根必須加工後才能吃。

5、小孩可以吃培根嗎

小孩是可以適當吃一些培根的，但不能多吃。因為培根本身屬於醃製、熏烤的豬肉，在醃製的過程中，加入了很多添加劑，小孩吃太多的話，對於身體是會有一定的危害的。尤其是寶寶，最好不要吃培根。如果孩子想吃肉的話，最好吃新鮮的，現做現吃。小孩子吃的東西在製作的時候，過程盡量簡單一些，最好的就是煮、燉，不要炸、烤，應該清淡一些。

參考文獻