蒜薹的做法大全

1、蒜苔炒臘肉怎麼做好吃

首先你得準備好蒜薹（選擇長得嫩，中等粗細的蒜薹），臘肉（最好是自己家裏做的，這樣比較符合自己的口味），薑，蒜，紅椒；然後把臘肉切片並用水把它過一遍，蒜薹洗幹淨後切成一段一段的，薑切末，蒜切片，紅椒切圈；接下來在鍋中倒入少量的油，燒熱後把臘肉和少量料酒放入爆油，油爆出來後把臘肉移到鍋的一邊就開始爆炒薑蒜和紅椒；緊接著放入蒜薹，把它炒軟後把所有東西混在一起炒；最後放點鹽，清水，生抽，雞精，把它們炒勻就可以起鍋了。

2、蒜薹的營養價值

蒜薹有非常高的營養價值，可以滿足人們身體所需要的物質，例如：維生素C，所以吃蒜薹可以讓血脂降低，保護肝髒，預防冠心病等疾病的發生；它含有的纖維素能夠使大便排得更加的通暢；大蒜素，它可以阻止細菌的生長，預防感冒和避免傷口感染；除了這些，還含有非常多的礦物質，對血液的循環，殺死細菌，去除體內的寒氣等方麵有非常大的作用。

3、吃蒜薹有什麼好處

蒜薹的營養豐富，所以好處也很多。例如，它可以抑製細菌的生長，春天的時候，天氣變暖，細菌的繁殖能力增強，很容易引起感冒，有傷口的地方容易受到感染等吃蒜薹就會起到很好的抑製作用；改變便秘的狀況，吃了蒜薹之後可以讓你的排便變得通暢；可以預防並且治療痔瘡，對於有痔瘡的人來說，蒜薹是一種非常適合她們的食物；除了這些以外，蒜薹還有抵抗腫瘤，保護肝髒等好處。

4、蒜薹炒雞蛋的做法

首先準備好食材，有蒜薹（要選嫩的或是深綠色的，這樣炒出來的蒜薹會比較好吃）和雞蛋，雞蛋打散後加一點鹽，蒜薹切成小段；然後把油倒入鍋中燒熱，把打散的雞蛋倒入，把煎至金黃色的雞蛋分散後盛到碗裏；接下來把油倒入鍋中燒熱後炒蒜薹，炒軟後加入少量的鹽，生抽，味精，把它們炒均勻；最後把煎好的蛋倒入一起翻炒幾下，就可以起鍋裝盤了。

5、蒜薹能壯陽嗎

吃蒜薹並不能壯陽，雖然蒜薹的營養價值很多也很高，但是對壯陽沒有絲毫的作用。蒜薹的功效主要是在預防疾病方麵，特別是對人老了後容易患上的那些疾病有很好的預防作用，所以中老年人可以多吃點蒜薹。如果想要壯陽，你可以多吃一點韭菜，牡蠣，羊肉等，除了進行食補，你還需要多進行鍛煉，盡量避免熬夜，有一個良好的生活規律，讓自己的精力更加的充沛。

參考文獻