餃子餡的做法有什麼

1、素餡餃子怎麼做

素餡餃子主要就是用一些素菜做的一種餃子餡，可以準備胡蘿卜和西葫蘆。然後把準備好的胡蘿卜還有西葫蘆洗幹淨，洗幹淨之後切成絲，再用刀把胡蘿卜絲和西葫蘆絲剁碎。剁碎之後放一邊備用，把蒜苗弄成蒜苗末，然後放進菜碎裏麵攪拌均勻。把做好的素菜餡包進餃子皮裏麵，然後就可以下鍋了。這裏也可以用其他的素菜做餃子餡，都可以的。

2、水餃什麼餡好吃

水餃餡有很多種做法的，如果要說好吃的話，主要看個人平時喜歡吃什麼樣的蔬菜或者肉類。首先要準備好基本的食材，肉的話，其實可以選擇用牛肉餡，這樣味道會比較香。然後把準備好的素菜切碎，切碎之後，把菜碎和牛肉末攪拌在一起，然後就可以包進餃子皮裏麵了，包好之後，就可以下鍋了。這裏也可以用羊肉或者其他肉之類的，都好吃。

3、餃子餡放什麼調料

餃子餡放的調料其實都差不多的，就是一般的蔥薑蒜鹽之類的，主要還是要根據個人的口味調調料才行啊。因為有的人不喜歡吃蔥或者蒜，也有的人喜歡在餃子餡裏麵放一點香菜。其實對於調餃子的調料並沒有太大的限製，隻要適合自己的口味，自己喜歡就好了。如果可以的話，其實是可以在餃子餡裏麵放點香油的，這樣吃起來，餃子也會香一點的。

4、胡蘿卜雞蛋餡餃子

胡蘿卜雞蛋餡的餃子其實是比較好做的，首先就是和麵，把餃子皮做好之後就是做餃子餡了。做餃子餡的時候把胡蘿卜切成碎碎，然後把雞蛋打碎放鍋裏翻炒成一小塊一小塊的。這時候就可以把胡蘿卜碎放進雞蛋碎裏麵了，混合攪拌好之後，就可以包進餃子皮裏麵。把餃子餡包好之後就可以下鍋煮餃子了，這就是胡蘿卜雞蛋餡餃子的做法之一。

5、鮁魚水餃餡怎麼調

要做鮁魚餃子餡的話，首先要把鮁魚處理好，把鮁魚的內髒清理幹淨，然後把鮁魚的魚肉剃下來，放進盆裏。這時候就可以放調料醃製了，最好多放點花椒水，這樣可以防止鮁魚有腥味，然後把調料和鮁魚混合在一起，攪碎。再加一點韭菜碎進去，味道可能會更好，同時也要放點香油。這樣，鮁魚餃子餡就算調好了，調好之後包進餃子皮裏麵下鍋就好。

參考文獻