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【宅男美食】西葫蘆還可以做甜點用

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葫蘆

詳情 | 圖片

簡介 葫蘆屬葫蘆科一年生攀緣草本植物瓠瓜的變種,莖蔓生,葉心髒形,互生,夏秋開白花,果實的形狀因種類而異,具體的說又分為瓠子、葫蘆、匏瓜(瓢葫蘆)和扁葫蘆幾種。原產非洲南部。我國自古有栽培,現在是民間夏令常吃的佳肴。葫蘆瓜是可消腫結、潤肌膚的瓜菜。

季節

功效與作用

清熱利尿、除煩止渴;潤肺止咳、消腫散結

營養價值(好處)

1、葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用;
2、葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效;
3、葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑,可刺激機體產生幹擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。

副作用(壞處)

脾胃虛寒者,不宜服食。

能吃嗎

能吃。

怎麼吃


葫蘆瓜的食用法有炒、燴、做湯、製餡等,如辣炒葫蘆條、葫蘆燒肉塊、葫蘆湯等等。

禁忌人群

特別適合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。

適宜人群

一般人群均可食用。

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