對於西葫蘆這種蔬菜，我們在生活中的食用量是比較少的，所以我們對西葫蘆的處理方法了解程度會相對較少。西葫蘆是一種跟我們平時吃的南瓜一樣的蔬菜，它裏麵含有很多的西葫蘆籽，所以大家在生活中處理它的時候就不知道要不要去籽了。其實西葫蘆食用的時候一般去籽較好。
西葫蘆用不用去籽關鍵還是要看我們購買的西葫蘆是嫩還是老，如果是比較嫩的西葫蘆，由於它的籽還沒有成熟，所以我們可以不用去籽，但是對於老的西葫蘆我們是一定要去籽的。
嫩的不要去籽，老的就要去籽了。最好去掉，西葫蘆瓤中得子，不去，燒時會有許多水分流出，影響味道和外觀。西葫蘆和西紅柿，都是極好的養顏蔬菜。潤膚、降噪、抵抗紫外線對皮膚的傷害，並且具有減肥抗癌的功效，與絕大多數食材都無衝突，是夏日餐桌上最常見的蔬菜之一。
西葫蘆與西紅柿結合起來料理，酸香爽口，開胃下飯。常吃可以讓皮膚變得水嫩白皙，是防曬的最佳菜肴。愛美的女人，怎麼可以錯過?簡單的快手菜，精致你自己。女人是由內而外養成的，愛情和食物，遠勝過昂貴化妝品。
營養價值：
1. 西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效;
2. 可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
3. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用;
4 西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;
5. 西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體產生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
以上是關於西葫蘆用去籽嗎的相關介紹，希望你們看完之後可以知道在生活中如何去處理西葫蘆這種蔬菜。如果你們不能辨別西葫蘆是嫩還是老，我們建議大家還是要全部去籽為好，因為西葫蘆的籽是沒有多大價值的，不在我們的食用範圍內。
