西葫蘆，又可稱為白瓜、雲南小瓜等。西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖、鈣等人體所需的營養物質，具有較高的營養價值。人們經常食用西葫蘆，能夠潤澤肌膚、減肥、抗癌防癌、消腫散結等。因此，西葫蘆是一種優質蔬菜，能夠做成各種菜品。那麼，西葫蘆的做法大全有哪些?
西葫蘆的做法有很多種，如炒、煮、做餅等。值得注意的是，西葫蘆是不能夠生吃的。那麼，西葫蘆的做法大全有哪些?
西葫蘆煎餅的做法
1、將西葫蘆刨成絲，把裏邊的水份稍微擠出去一點。
2、盆裏放入西葫蘆絲、雞蛋、麵粉、蔥末、雞精，放一點水調成麵糊。
3、餅鐺放入少許的油，待油溫達到五成熱時將麵糊倒入攤成園餅形狀，兩麵煎成金黃色即成。
西葫蘆煎餅的做法
1、將西葫蘆刨成絲，把裏邊的水份稍微擠出去一點。
2、盆裏放入西葫蘆絲、雞蛋、麵粉、蔥末、雞精，放一點水調成麵糊。
3、餅鐺放入少許的油，待油溫達到五成熱時將麵糊倒入攤成園餅形狀，兩麵煎成金黃色即成。
西葫蘆炒平菇的做法
爆鍋後，炒各種食材，加一點水，燉2分鍾，加鹽，雞精，水澱粉勾芡。
出鍋。
家常快餐，很實用。
西葫蘆炒肉片的做法
1、西葫蘆一切二，去皮，再一切二，切成厚約3毫米的片，西紅柿、青椒也都切好。
2、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱後放肉片、生薑末，滑熟後盛出，鍋底留少許油，放西紅柿、蔥、蒜，焙出香味，焙出紅油，放西葫蘆和青椒片，大火翻炒，略放鹽、糖、西葫蘆斷生即可出鍋。
溫馨提示：從上文我們可以知道，西葫蘆的做法有很多種，如西葫蘆煎餅、西葫蘆煎餅、西葫蘆炒平菇、西葫蘆炒肉片等。喜歡吃西葫蘆的人們可以根據以上的西葫蘆的做法大全來製作西葫蘆。值得人們注意的是，雖然一般人群都可以食用西葫蘆，但是脾胃虛寒的人應盡量少吃。
