西葫蘆這種東西的形狀我們可以從它的外表看出來，因為西葫蘆就是一種葫蘆，它的口感是相對來說比較不錯的，跟我們平時吃的南瓜差不多，所以很多女性都很喜歡吃西葫蘆。西葫蘆不僅可以用來炒瘦肉，而且西葫蘆還可以生吃，這對於喜歡吃西葫蘆又不會炒西葫蘆的朋友來說是比較方便的。
相信大家在平時也生吃過其他的東西吧，它跟我們吃水果是一樣的，我們要生吃西葫蘆，首先要去掉西葫蘆外表的皮，這樣才容易被我們食用，而且吃起來甜甜的，口感很好。
完全可以。而且口感不賴，挺好吃! 唯一需要注意的是一定要選擇比較嫩的西葫蘆，如果買到老不哢嚓的那種 那您就老老實實削了皮，炒熟了再吃 不然，我怕你拿西葫蘆扔我!
零廚藝朋友也可以輕鬆搞定，簡單三步讓涼拌菜快速輕鬆上桌：
一、洗西葫蘆(一定要清洗幹淨外皮，因為我們是要連皮吃的，而且是生吃)。
二、擦絲。(用擦絲器簡單搞定，如果您非要展示您艱苦卓絕的刀工，我也不攔著) 。
三、熗拌!(老陝最愛用“熗”的手法來對付涼菜，比如最經典的:老陝熗蓮菜， 最是那一聲“呲啦”的銷魂!一隻精靈便嫋嫋而出……) 。
【主料】嫩西葫蘆一個 。【配料】蒜末、幹辣椒段 。【調料】食用油、鹽、白醋、味精。
【做法】1、選擇比較嫩的西葫蘆(就是可以帶皮吃的那種)一個，配料也簡單，隻需大蒜和幹辣椒。 2、西葫蘆洗幹淨，連皮用擦子擦成細絲。 3、擦好的西葫蘆絲比切的要細長些。 4、大蒜剁成蒜末，幹辣椒切小段，碼在西葫蘆絲上。 5、起鍋燒熱油，“呲啦”一聲，淋在蒜末和幹辣椒段上。 6、調入一點點鹽。 7、一勺白醋，一點糖。 9、找個盤子蓋上，稍微捂一會，讓油香充分吸收進蔬菜中，拌勻。要擔心西葫蘆是生的，吃起來清新爽口，炎炎夏日，吃這個相當舒服啊!
小貼士：
1、西葫蘆最好選擇比較嫩的，因為是連皮吃，就要那層翠綠的皮，如果西葫蘆買的太老的話，一來口感不夠脆嫩，影響口感。二來老的西葫蘆顏色偏黃，不夠漂亮。 2、西葫蘆具有清熱利尿、潤肺止咳、除煩止渴的功能。 3、這道菜一定要現吃現拌。
根據文章的介紹，相信你們現在應該知道了西葫蘆能生吃了吧，對於我們生活中，很多東西都是可以生吃的，比如黃瓜和西葫蘆等，這關鍵是我們要去了解這種食物，才知道這種東西可不可以生吃，它生吃的營養價值在哪裏。
