肉鴿的做法大全

1、肉鴿有什麼營養價值

鴿子有動物人參之美譽，它的營養價值頗高。鴿子全身的肉含有大量高蛋白質，對人體或者病人來說是天然的補品，安全健康沒有任何添加劑。鴿子屬於低脂肪的動物，對肥胖人群和想減肥的人來說是必吃的菜肴。鴿子含有大量的維生素C、D和B16，還有一種叫做碳水化合物的物質，經常食用還有使哺乳期女性出奶的作用，鴿子shi人類最理想的食物之一

2、肉鴿怎麼做好吃

肉鴿烤來最好吃了，首先把肉鴿子清理幹淨後，在肉鴿子的全身撒上一層鹽揉均勻，在把料酒抹上去醃製十分鍾左右。再把檸檬汁和燒烤醬還有胡椒的粉一起放進去和勻，醃製三小時左右。接著用一張錫紙放幾片新鮮檸檬上去，肉鴿子肚子裏也給塞幾片，把錫紙包裹好。烤箱事先要預熱，調製兩百度烤製半個小時，拿出倒掉裏麵多餘的水分，再抹上一層蜂蜜烤製二十分鍾即可。

3、肉鴿可以烤著吃嗎

肉鴿子當然能夠烤著吃。鴿子肉營養十分豐富，烤出來的肉鴿子汁多爽口，肉也十分爽嫩。在烤製肉鴿子快烤好的時候，一定要倒去烤時裏麵產生的水份，在鴿子表明塗上一層蜂蜜才行，這樣烤出來的鴿子顏色口感才好吃。隻需將醃製好的肉鴿子裹在錫紙裏，放進烤箱前後烤半小時加上二十分鍾即可，選肉鴿子的時候，要選那種稍微肥一點的肉鴿子。

4、肉鴿可以下奶嗎

鴿子本身就有下奶的功效，肉鴿子也同樣具備此作用，它當然是可以下奶的。如果想要運用肉鴿子下奶，肉鴿子必須是燉著來吃，產婦可以喝湯也可以吃肉，效果是很明顯的。一定要把鴿子湯喝完，其中湯的營養成分才是最全麵的，對下奶有著重要的作用。做鴿子湯的時候，一定要先將生薑絲和蔥段用小火加油炒香後再倒入清水，這樣做出來的鴿子湯味最鮮。

5、肉鴿怎麼煲湯

首先把肉鴿子處理好洗幹淨，切幾片薄薄的生薑片放進肉鴿子腹部裏待用。然後把生薑切成絲狀，大蔥切成段狀，倒進放有少許油的鍋中用小火炒，待有香味出來時倒入清水。把處理好的肉鴿子放進鍋中，水要把剛好把肉鴿子淹沒住，加上一些枸杞蓋上鍋蓋。把火調製大火將肉鴿子湯煮開後，再調回中小火慢慢燉，直到鴿子肉快要燉爛為佳，最後開鍋就可以食用了。

參考文獻