亞麻籽油有什麼好處

1、亞麻籽油的功效與作用及食用方法

亞麻籽油最大的功效就是補腦，因其所含的木酚素，要比其它豆類中高出100倍以上。其它營養物質也較高，如其亞麻油要比深海魚油高出2倍以上。它具有抗炎、抗血栓降血脂、降血壓等多種功效，能夠很好的預防高血壓、糖尿病等慢性疾病，同時它對促進智力發育，提高記憶力等效果也非常好。它的食用方法簡單，可烹調，可涼拌，可煲湯等。

2、亞麻油是胡麻油嗎

二者是同一種油，亞麻籽油是亞麻籽榨取的，亞麻籽在我國屬於傳統的油料植物，隻是其功效一直沒有受到重視，在近些年來才逐漸為人所知其良好的功效。它的產地主要在我國的東北和內蒙古中西部，在我國有著悠久的種植曆史，是在東漢時期由張騫出使西域時帶回我國，醫學研究表明，在我國的內蒙古的輝騰席勒高寒地區所產的麻亞籽最好。

3、亞麻油的副作用

亞麻籽油中沒有膽固醇，所以它基本沒有副作用，它的營養物質非常多，其中N3脂肪酸對於預防心髒病和高血壓、糖尿病等有著非常好的效果，有降血脂和降血壓的作用，另外亞麻油中的木酚素對提高記憶力，預防老年癡呆等都有很好的作用，尤其是對學生，更有助提高學習效果，亞麻油有很好的抗過敏反應和改善關節炎等慢性疾病，並有很好的促進消化和降低哮喘的功效。

4、冷榨亞麻籽油

亞麻籽油因營養豐富，具有很好的養生和保健效果受到人們的歡迎。亞麻籽油是亞麻籽壓榨的油品，壓榨方法有熱榨法和冷榨法。冷榨法更健康，方法是在低溫下，用物理壓力把亞麻籽榨出油，因沒有經過高溫，所以營養沒有流失，有效的保障了優質蛋白質和有效的營養成分，這也是比較科學的壓榨的方法。除了冷榨法和熱榨法以外，還有浸出法等。

5、胡麻油和亞麻籽油的區別

胡麻油和亞麻籽油是同一種油品，隻是產地不同，稱呼不同而已。它主要的產地位於我國的東北和內蒙古中西部，其營養價值一直沒有被人們所發現，直到近些年來才逐漸受到人們的重視，它的營養非常好，有些營養物質要高出其它食材的幾百倍，越來越為人們所喜歡。它原產於西亞，在西漢時間張騫出使西域時帶回我國，在我國的內蒙古中西部的高寒地區的亞麻籽營養最好。

參考文獻