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魚油

詳情 | 圖片

簡介 魚油是魚體內的全部油類物質的統稱,它包括體油、肝油和腦油,主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂,富含ω-3係多不飽和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、調節血脂等健康益處,被視為對治療高三酸甘油脂與預防心髒病有效。

季節全年

功效與作用

健脾養脾、養胃健胃、養肝護肝、補血養血、補氣益氣、調理腸胃

營養價值(好處)

魚油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素,以及蛋白質降解物等。海洋魚類的魚體中均未測出汞、砷、鉛有毒物質,而鉀、銅、鋁、鎘等均低於衛生允許值

副作用(壞處)

有腦溢血等出血傾向者忌服。孕婦尊醫囑。

能吃嗎

可以,魚油有調節血脂,防止血液凝固,預防血小板的凝集的功效。

怎麼吃

魚油可以搭配溫水直接服用。
液體魚油(調和油)可以在炒菜時作為油脂使用。

禁忌人群

兒童,孕婦及哺乳期婦女用量應謹慎。有出血性疾病和出血傾向者禁用魚油。

適宜人群

魚油適宜有血栓,腦溢血或中風等患病者食用。

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