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龍利魚是什麼魚

隨著交通的發達,在內地能吃到新鮮的海魚已經是一件很平常的事情了,海魚的口感比較好,而且一般不會像淡水魚那樣,添加…… [查看]

龍利魚是什麼

各種各樣的魚的類型已經很多了,在魚類中,大家聽說過龍利魚嗎,在平時都吃過龍利魚嗎,龍利魚也叫牛舌頭,常年都是生活…… [查看]

龍利魚

詳情 | 圖片

簡介 龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱牛舌頭、子板魚、鰨目、鰨米。自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬於高蛋白,營養豐富,曆來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品,深受廣大消費者青睞。

季節夏、秋

功效與作用

抗動脈硬化;防治心腦血管疾病;增強記憶;保護視力

營養價值(好處)

營養專家稱,作為優質海洋魚類,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時,據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑製眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天麵對電腦的上班族作為健康保健品。

副作用(壞處)

肝硬化病人忌吃。結核病人在抗癆治療過程中忌吃。痛風患者不宜吃

能吃嗎

龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。

怎麼吃

利魚隻有中間的脊骨,刺又少、肉又多,幾乎沒有任何魚腥味,香煎來吃味道棒極了。

禁忌人群

一般人群皆可食用

適宜人群

一般人群皆可食用

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