蟶子是我們日常生活中不可缺少的一種東西，蟶子是海類的食物，喜歡吃的人有很多的，但是因為蟶子是活的，如果不能好好的保養，肯定會死掉的，死掉了的蟶子丟掉很多人都覺得可惜，那麼蟶子死了還能不能吃呢，很多人都想知道，下麵針對這個問題我們一起來了解一下。
蟶子是很多人都非常喜歡吃的一種食物，對於不少人來說，大家都非常的喜歡吃，那麼如果蟶子死掉了還能吃嗎，很多人都非常關心這個問題，下麵我們就一起來了解一下。
蟶子死了還能吃嗎
其實，如果蟶子死了還有沒有3小時的話，是能夠吃的，不過我們要好好的清洗，清洗起來也是很麻煩的。
一般來說，死過的蟶子不建議再食用，因為蟶子的蛋白質含量很高，死過以後容易滋生雜菌，從而很快變質，吃了對身體不好。
要清洗剛剛死過的蟶子，最好的方法是把蟶子放入沸水鍋中稍焯燙一會。這樣就可以輕鬆地掰開蟶子殼，然後撕掉蟶子肉上麵的外圈黑線，摘除“沙袋”。
蟶子死了還能吃嗎
很多人都會問“沙袋”是什麼，在哪裏，其實很容易就能看到的，就是蟶子肉裏麵那黑色的東西，把它弄掉就行了。接下來，把蟶子肉放在清水中，加加一兩匙食鹽，順著一個方向慢慢攪拌，或用手輕輕揉搓，這樣蟶子肉中的泥沙就會沉到水底，最後再把蟶子肉用清水衝洗幹淨即可。經過這樣的處理後，死的蟶子也能變得很幹淨，不用擔心有泥沙了。不過，死過的蟶子鮮味會降低很多，最好是選擇炒食為佳。
清蒸蟶子
材料：蟶子400克(帶殼)、薑、蔥、蒜、紅椒、料酒、蒸魚豉油、油
做法
1、剛剛買回來的新鮮的蟶子我們把它放在清水裏麵，再滴幾滴香油進去，這樣是為了能夠讓它把髒物都吐出來。
清蒸蟶子
2、去掉泥沙的蟶子反複搓洗，把外殼清洗幹淨瀝幹備用
3、薑、紅椒切長絲、蔥白切段、蔥葉切花、大蒜拍破後切成末
4、盤子底放適量薑絲的蔥白段，然後放上洗幹淨的蟶子，再把剩下的薑絲和蔥段擺在蟶子上
5、放少許料酒，大火蒸五分鍾左右
6、蒸好後，用筷子揀去軟爛的蔥薑，然後淋上蒸魚豉油
7、擺上紅椒絲和蒜末、撒上蔥花，淋上響油即可
通過上麵文章的介紹，相信大家對於蟶子死掉了還能不能吃這個問題有了一定的了解，蟶子是我們都非常喜歡吃的，因此我們買蟶子的時候，要看新鮮的活的買，雖然蟶子死了也能吃，但是我們還是吃新鮮的東西比較好。
