蟶子富含碘和硒,它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品,蟶子買回後,如何去沙呢?今天小編就教你如何讓蟶子徹底吐沙的方法。
用筷子將蟶子與盆底隔開,因為蟶子的位置一直都是在水盆中央,吐出來的沙子,直接沉底了,懸在中間的蟶子再吸進來的水又是幹淨的。
買蟶子時向老板要一點海鹽,溶於清水中,營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子,目的是不讓小筐沉底,最後將裝滿蟶子的漏筐放在上麵浸泡,再滴幾滴麻油,2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。
吐好沙的蟶子用淡鹽水反複的搓洗幾遍,將殼上的髒東西洗淨控幹水分即可。
以上教你如何讓蟶子徹底吐沙的方法,你都學會了嗎?掌握生活小妙招,讓你事辦功倍。