水果怎麼吃營養價值高

1、 水果飯前吃好還是飯後吃好

水果對身體有很好的營養作用，但也要注意飲食的時間，最好是在飯前一小時或飯後兩小時再飲食，這樣一方麵避免因空腹造成刺激腸胃，另一方麵有利營養吸收。水果多為水溶性食物，在飯前或飯後食用有利於營養的快速吸收。另外就是因水果多為容易被氧化的，所以先吃水果可以縮短其在腸胃中的時間，從而避免對身體帶來不利的影響。

2、減肥的水果

水果飲食得當，有著很好的減肥作用。如蘋果、香蕉、葡萄柚和鳳梨等。蘋果是非常好的瘦身果，它的100克果肉中才有50卡路裏，熱量是非常低的，同時它的營養卻非常豐富。香蕉也是如此，不但熱量低、營養豐富，同時它還有很好的促進消化的作用，能夠促進腸胃消化。葡萄柚是酸性水果，它對塑身有很好的作用，因為酸性水果對腸胃有很好的保健效果。

3、維生素c的水果

維生素C是人體離不開的營養物質，經常吃富含維C的水果有促進消化、美容養顏和延緩衰老的作用，同時還有預防粉刺和一些缺乏症病症。維C含量高的水果有很多，如獼猴桃、鮮橙、檸檬、柚子、紅棗等。其中檸檬、鮮橙和獼猴桃等維C特別豐富，每天適當些具有很好的調養身體作用，但要注意，這些水果除了紅棗以外，多為涼性水果，食用時也要注意避免過度刺激腸胃。

4、水果蔬菜沙拉

水果蔬菜沙拉不但美味，它還有很好的營養，對身體有很高的保健、養生作用。同時經常吃還有減肥的作用，對預防心腦血管等都有一定的功效。它的做法很簡單，可根據自己的口味選擇如蘋果、草莓、黃瓜、香蕉等，把所有的水果蔬菜切成小塊，放到大盆中，把沙拉醬倒入2小勺，攪拌好就可以了，再盛入容器中就可以食用了。根據自己的愛好和口感等來選擇合適的沙拉醬。

5、敗火的水果

去火的水果多為涼性水果，吃起來有很好的降火作用，敗火的水果很多，如梨、柚子、無花果、西瓜、草莓等。可以根據自己的實際需求多食用一些敗火的水果，如因感冒咳嗽等引的上火可以多些梨，梨汁多香甜，有去火的止咳的效果。而對於身體有慢性病的上火人士可以吃些柚子、鮮橙等，既能去火，又能起到預防膽固醇高和血脂高等作用。

參考文獻