鴿子的做法大全

1、鴿子肉的做法

鴿子肉營養價值非常高，大家都非常喜歡，其實鴿子肉的烹飪是非常簡單的。我們做油燜鴿子，我們要準備的材料有鴿子2隻，雞蛋2隻，豆油300克，醬油，鹽，砂糖，蔥，薑。首先將鴿子宰殺，然後每隻從背脊切開一分為二，雞蛋打碎攪拌均勻，塗在鴿肉上，放入加熱後的油鍋中，等到鴿子肉金黃色就可以了，然後放入沸水1碗，加入調味料，等到鴿子肉完全煮熟即可起鍋食用。

2、鴿子肉怎麼做好吃

鴿子肉可以做成一道栗子鴿子肉。要想做這道栗子鴿子肉就要準備鴿子兩隻，栗子五百克。首先我們要把鴿子肉切好，把栗子剝好。然後把鴿子肉和生抽和生粉醃製十分鍾，然後下油鍋進行油燒，等到鴿子肉的肉開始萎縮了加入水，跟大蔥一起煮十分鍾，十分鍾過後把鴿子肉轉入煲湯鍋，然後跟栗子一起煲個兩個小時左右，這樣栗子鴿子肉就做好了。

3、鴿子肉不能和什麼一起吃

鴿子肉雖然營養價值非常高，但是食用鴿子的時候要注意相克的食物，否則營養就達不到想要的結果了。首先鴿子肉不可以與豬肉一同煲湯。如果鴿子肉和豬肉一起吃會引起泄氣，身體不適的後果。另外鴿子肉還不可以 和魚蝦一起食用，魚蝦的成分正好與鴿子肉相克。所以廣大朋友在食用鴿子肉的時候一定不要和豬肉和魚蝦一起食用，盡量避開這些食物與鴿子肉同食。

4、鴿子肉的功效

鴿肉不但營養價值高，還有一定的保健功效。經常食用鴿子可以補充人體缺失的營養成分，但是切記不要經常食用，鴿子肉還可以滋腎益氣，可以大補，而且鴿子肉，還有調經止痛的作用。另外鴿子肉還可以補充血，抗衰老，讓女性煥然一新，促進血液循環，並且還可以，增強孩子的記憶力。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷愈合。

5、孕婦能不能吃鴿子肉

孕婦是可以吃鴿子肉的，這個不要擔心，而且鴿子的營養非常高，鴿子肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A非常高。比其他雞，魚，都要高，俗說“一鴿勝九雞”。鴿子肉不但營養豐富，且 還有一定的保健功效，能防治很多疾病，鴿子的營養非常豐富，但是不要經常性的食用。可以隔一段時間食用，因為鴿子的營養太豐富，經常性的食用，會使得孕婦營養太高，導致不太好消化。

參考文獻