牛腩的做法及功效

1、西紅柿牛腩的做法

西紅柿是一種常見的蔬菜，也可以當做水果來食用，西紅柿中含有豐富的維c，維生素e，牛腩是位於牛腹部中間的一塊肉，這塊肉勁道，爽滑，富含豐富蛋白質，維生素。西紅柿炒牛腩的做法也簡單，首先將牛腩切成小塊，用清水泡幹淨血水之後，再加上桂皮，大蒜，蔥薑蒜等。西紅柿可以準備兩個或者3個，要根據做的量來選擇，先把西紅柿炒好以後再放入牛腩，這樣可以讓肉類變得更加筋道，悶30分鍾吸幹了西紅柿的汁液就可以出鍋了。

2、西紅柿土豆燉牛腩

西紅柿是一種常見的蔬菜，也可以當做水果來食用，西紅柿中含有豐富的維c，維生素e，牛腩是位於牛腹部中間的一塊肉，這塊肉勁道，爽滑，富含豐富蛋白質，維生素。西紅柿炒牛腩的做法也簡單，首先將牛腩切成小塊，用清水泡幹淨血水之後，再加上桂皮，大蒜，蔥薑蒜等。西紅柿可以準備兩個或者3個，要根據做的量來選擇，先把西紅柿炒好以後再放入牛腩，這樣可以讓肉類變得更加筋道，悶30分鍾吸幹了西紅柿的汁液就可以出鍋了。

3、白蘿卜燉牛腩

西紅柿土豆燉牛腩是一道營養價值很高的美食，做法也很簡單，牛腩大家都吃過，牛腩是牛腹部中間最嫩的一塊肉，這塊肉的營養價值高，含有豐富的蛋白質，低脂肪不會引起發胖，首先把牛腩切成塊，胡蘿卜，土豆，牛腩需要用冷水泡洗下，用開水燙掉其中的血水，先把牛腩放入鍋中煸炒一會，讓肉質變得比較鬆軟。然後再加入，胡蘿卜西紅柿和土豆以及各種配料爆炒，蔥，薑，蒜末必不可少，放入鹽就可以出鍋了。

4、番茄牛腩麵

白蘿卜燉牛腩這道菜做法也很簡單，白蘿卜透氣再搭配上牛奶的鮮美，燒出來的食物用高壓鍋燜半個小時，等到肉已經吸幹了湯汁以後，用來拌麵條，拌大米飯都是可以的，味道好，營養價值高。牛腩是位於牛腹部地方最嫩的一塊肉，這塊肉的營養價值高，蛋白質豐富，白蘿卜也是生活中很好的蔬菜，白蘿卜本身具有透氣開胃的功效。平時遇到食欲不消化，食欲不振的朋友們，白蘿卜煮的水有助於幫助。

5、胡蘿卜燒牛腩

一道番茄牛腩麵，營養豐富價值，蛋白質，維生素含量高，做法也非常簡單，新鮮的牛腩洗幹淨以後切成片，也可以切成條，放到鍋上加入番茄炒五分鍾，再撒上少許味精和鹽，麵條煮到熟需要再悶一會，盛出來澆上番茄牛腩吃，這一道番茄牛腩麵就做好了。番茄中的營養價值豐富，牛腩筋道可口，麵條也是容易幫助消化，老少皆宜，營養價值高。

參考文獻