涼拌木耳如何做

1、涼拌木耳怎麼做

在製作涼拌木耳的時候首先要把木耳提前泡發洗幹淨，撕成一小朵。準備好辣椒、大蒜、香菜等食材，需要把大蒜去皮剁成蒜泥，香菜和辣椒切成小段備用。把事先準備好的木耳放入開水中炒三分鍾撈出之後過一下冷水瀝幹；然後取一個幹淨的碗把切好的蒜泥和辣椒放入，加入生抽、香醋、鹽和雞精攪拌均勻，在鍋中加入油燒熱爆香花椒，把花椒油倒入攪拌好的碗汁中，最後把所有的調料倒入拌均勻即可。

2、孕婦能吃木耳嗎

在一般情況下，孕婦是可以食用木耳的，不過應該要注意食用的量，不能一次性吃太多。而木耳中含有維生素、胡蘿卜素等營養元素，對於孕期是具有一定的補血功效的，而且還能嘉慶孕婦自身的免疫能力。同時對於患有輸尿管結石的孕婦來說是可以適當的食用一些木耳的，因為它可以幫助孕婦稀釋血液，降低血液的濃度，溶解結石排出體外。

3、吃木耳的好處

吃木耳的好處是非常多的，木耳中的含鐵量十分豐富，如果經常食用的話可以養血駐顏，還能防治缺鐵性貧血。而且木耳中的膠質是可以幫助我們清理腸胃的，可以把殘留在我們人體消化係統中的灰塵和雜質吸附在一起集中排出體外。同時它還有消化纖維類物質的作用，對於一些紡織工人是一種不可缺少的保健食品，如果檢查食用的話可以達到防癌抗癌的效果。

4、吃木耳的壞處

吃木耳並沒有什麼很大的壞處，不過在食用的時候一定要注意適量，如果吃太多了的話就很容易會出現肚脹的現象，同時還會感覺到想吐，有這種感覺一般都是因為人體體內自身保護機製導致的，如果可以吐出來的話感覺會好很多。木耳的膨脹係數是比較高的，比起一般的食品來說更加容易感覺到腹脹，但是一般沒有什麼大的傷害，消化之後就好了。

5、木耳怎麼吃減肥

木耳是可以幫助我們減肥的，但是在食用的時候也有一定的講究，吃法不同減肥的效果也會不同。我們可以用木耳來製定一些減肥餐，比如說：醋拌木耳，這是一道低熱量的菜，醋也是可以達到瘦身的一種調料；黑木耳豆腐湯，這兩者都是屬於保健食品，可以幫助我們降低膽固醇；黑木耳萵苣，不僅清香可口而且減肥效果極佳。最後要提醒大家的是千萬不能吃新鮮的黑木耳。

參考文獻