豆製品功效是什麼

1、麻辣豆製品

麻辣豆製品顧名思義就是帶有辣味的豆製品。相比起其他豆製品來說麻辣豆製品能夠更好地提高它的口感，而且能夠更加刺激人體的食欲，能夠讓人食指大動。麻辣豆製品除了在口感上麵有變化之外，營養也會出現變化，普通的豆製品蛋白質的含量非常多，而麻辣豆製品在蛋白質多的基礎上，還會增加一些辣椒素，能夠使體質虛寒的人去除寒氣，能夠使四肢變得更加溫暖，冬天的時候經常吃能夠補充身體的元氣和精力。

2、豆製品添加劑

豆製品如果不加添加劑的話很難做到保鮮，而現在允許在豆製品裏麵加入的人工添加劑有山梨酸，山梨酸鉀，丙酸鈣，過氧化氫，過碳酸鈉，或者是酸乙酸鈉等。這些隻要不超過一定的量在豆製品裏麵添加都是受到國家允許的，人體也可以正常的服用，對身體並沒有太大的傷害。如果要增加豆製品的口感，要增加豆製品的甜味，就可以在豆製品裏麵加一些天門冬酰，而且可以不受限製的增加用量。

3、豆製品的營養價值

豆製品的營養價值非常的高，豆皮裏麵有非常多的新元素和鐵元素，還有非常多的維生素b1。能夠促進兒童的身體和智力發展提高抵抗力和免疫力，對於老人的新陳代謝也有非常好的促進作用，能夠清除身體裏麵的自由基數量，能夠延緩衰老，另外如果是產婦和孕婦服用的話，對身體也有非常大的好處。能夠促進胎兒的生長發育，而且還能夠使身體恢複健康。

4、豆製品保鮮

豆製品保鮮防止豆製品變質通常都是加入一些人工添加劑，比方說山梨酸和山梨酸鉀這些比較常見的人工添加劑，但是國家對於這些人工添加劑也有一定的要求，不能夠超過控製的量。隻要不超過一定的量人體服用不會有太大的傷害，也能夠通過新陳代謝將之排出。平時如果自己製作出來的豆製品要保鮮的話，可以不用加入人工添加劑，可以放入冰箱裏麵進行冷凍保存。

5、吃豆製品有什麼好處

吃豆製品能夠增加奶水，因為奶水需要非常多的蛋白質，而豆製品的蛋白質含量則是在所有的素食裏麵中是排名第一的。豆腐腦非常容易消化，它是由豆漿濃縮做成的，鈣含量非常高，能夠強健身體，能夠化痰止咳，能夠清除肺部的一些有害物質，能夠幫助身體補充礦物質和金屬微量元素，同時他也非常容易消化吸收。豆腐絲裏麵有非常多的維生素b2，促進人體的新陳代謝。

參考文獻