養心安神月子餐 竹蓀蓮子豬心

作者:養生專家  時間:2013-07-03 00:00:00  來源: 大眾養生網

核心提示:產後第一周開始,不如吃吃竹蓀蓮子豬心,能幫助產後媽媽改善睡眠、養心安神、調節腸胃,坐月子每一階段皆可食用。


  食用時間:產後第一周直到月子結束。

  食材準備:竹蓀3克、豬心250克、蓮子10克、米酒精華(或飲用水)600毫升、黑芝麻油15毫升、帶皮老薑25克、

  烹調步驟:

  1、豬心洗淨,切成3毫米厚度;蓮子洗淨,踢去蓮心;竹蓀泡軟瀝幹。

  2.水煮開後,汆燙豬心去血水;竹蓀汆燙備用。

  3.熱鍋後往鍋中倒入黑芝麻油,以文火把薑爆炒成金黃色,轉成大火放入豬心快炒;加入米酒精華(或飲用水)一起燉煮。

  4.加入蓮子、竹蓀,煮到豬心熟爛,加鹽調味後熄火,趁熱享用。

  餐點效果:

  豬心補心補血;竹蓀補氣養陰、清熱利濕,且保護肝髒,消除多餘脂肪;蓮子清心補脾、強心安神明目。能幫助產後媽媽改善睡眠、養心安神、調節腸胃,坐月子每一階段皆可食用。

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