在烤羊排的做法上,也是有著一些技巧,我們知道羊排本身的營養元素很多,所以在烤的時候,很容易就會破壞掉這些,因此我們在製作的製作,也都是要考慮這點,怎麼烤才不會讓羊排的營養流失,對滋養身體的效果依然存在呢?
那在烤羊排的做法上我們就要進行一些研究,烤羊排的做法也是比較多,根據不同的製作方法,保留的羊排的營養元素也會不同,下麵就介紹幾種不錯的製作羊排的方法。
什蔬烤羊排的做法:
材料:新西蘭羊排,什錦蔬菜,迷迭香,鹽,黑椒碎,
做法:
1、羊排洗淨,撒上鹽、胡椒粉,用油鍋煎上色,約2-3分鍾。然後放入鋪了錫紙的烤盤,放進烤箱;或者用烤架烤網等明火烤製也可以
2、先用250℃烤約10分鍾或者220度15分鍾
3、再以200℃烤10分鍾左右;(要根據羊排的薄厚來製定烤製時間)
4、芹菜、胡蘿卜、洋蔥洗淨切塊
5、用油煎至微發黃色
6、把炒好的蔬菜加鹽調味,倒在羊排上,再放入烤箱中略烤幾分鍾即可
烤羊排的做法:
材料:羊排半斤,甜麵醬2湯勺,蔥半根,料酒,孜然粉,薑,咖喱粉,蔥粉,薑粉,蒜粉,鹽,白糖
做法:
1.羊排洗淨;用所有材料醃製羊排,最好過夜。
2.醃製過程中把羊排取出按摩兩至三次,以便更好入味。
3.醃好的羊排控幹湯汁,用錫紙包上入烤箱,180度40分鍾;然後再打開錫紙,繼續烘烤上色。
烤羊排的做法以上是很好的選擇,這些的製作方法,不僅不會迫害羊排的營養價值,在對人體營養補充上,效果也都是非常的不錯,是一個值得選擇的製作方法,同時長期吃這樣的美食,對身體的健康也是沒有任何危害的。