三文魚的功效

作者:養生專家  時間:2013-10-02 00:00:00  來源: 大眾養生網

三文魚的功效——大眾養生網

三文魚是我們吃的眾多魚中的好品種,味道鮮美,營養也不錯。那你知道三文魚的功效有哪些嗎?來看看小編的介紹吧。

從飲食中攝取Ω-3不飽和脂肪酸,有滋潤肌膚、預防和去除皺紋的作用。海魚中含Ω-3不飽和脂肪酸最多,而產自大西洋的三文魚是含Ω-3不飽和脂肪酸最高的魚類。

除了Ω-3不飽和脂肪酸,三文魚中還有另外一種強效抗氧化成分--蝦青素,三文魚的橙紅色即來源於此。蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550~1000倍,能有效抗擊自由基,延緩皮膚衰老。

如果不習慣生吃三文魚,煎炒、熬湯或清蒸同樣美味鮮嫩,三文魚最宜煎煮至九成熟,外麵熟透,而內部仍保持橙紅色,口感是最好的。由於三文魚維生素E含量不是很豐富,因此,如果想強化它的美容效果,最好與富含維生素E的食物一起烹製,如各種堅果、綠葉蔬菜、穀類等。

三文魚的功效,滋潤肌膚還抗衰老,沒有品嚐過的你以後有機會可要好好嚐試一下啊! 

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