食道癌已經位居腫瘤死亡的第四位了，這意味著什麼呢?食道癌正威逼著人們的身體健康及生命安全;食道癌不是什麼罕見的疾病，該病和人們的生活息息相關，尤其是飲食習慣;食道癌由於病因比較複雜，所以治療起來比較困難，所以生活中大家一定要積極預防，以下是小編教大家的三種預防方法，希望對您有所幫助。
方法一：拒絕致癌食物
通過多年的臨床觀察，發現亞硝胺與該疾病的關係密切，同時黴菌能增強亞硝胺的致癌作用。因此，一定要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發黴的糧食，以及煎、炸、烤的食品。同時，飲水要注意水源，自來水也要防被汙染，否則也會致癌。
方法二：保護食管
食管是人體重要的消化器官，是一切飲食經過的器官，食物在食管內成團，有序進入胃內消化。因此，一定要細嚼慢咽，不吃過熱、過硬和刺激性強的食物。否則口腔、食管和胃黏膜都會被損害，從而誘發該疾病。
方法三：營養合理
通過多年的臨床觀察，發現營養不良與該疾病有關係。蛋白質缺乏會出現食管粘膜增生，容易惡變;脂肪缺乏時，有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。因此，一定要多吃新鮮蔬菜和水果，避免該疾病的發生。
溫馨提示：食道癌之所以猖狂，是因為人們的預防意識比較薄弱，通常在病情惡化後才發現;這樣不僅錯過了最佳治療時機，還很容易給生命安全造成威脅，所以大家現在知道了食道癌的預防方法就要積極預防，
