製作每種食物，都是有著它自己的方法，那高壓鍋黃豆燉豬蹄也是如此，在製作的方法上，也都是擁有很多，對黃豆和豬蹄在一起食用，不僅增強我們身體體質，對改善身體情況也是有著很大的幫助，每天多食用黃豆，有利於蛋白質的補充，同時豬蹄對其他礦物質的補充也是非常不錯的。
那在高壓鍋黃豆燉豬蹄製作上，不僅可以減少很多時間，同時也讓佳肴變得更加的美味，很多人都非常的喜愛吃這道菜，不僅因為它擁有完美的色澤，爽口的口感，也是因為它的營養豐富，利於我們很多人人群食用。
高壓鍋黃豆燉豬蹄：
做法一：
材料：豬蹄，黃豆，紅糖，燉肉老抽，料酒，蔥，薑，八角，桂皮，鹽，雞精。
做法：
1.黃豆泡發5小時。
2.豬蹄用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。(去浮沫，去腥)
3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥薑。一小勺鹽。
4.高壓鍋大火煮開，小火20分鍾左右。
5.開蓋放入雞精，大火收汁。
做法二：
材料：食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：
1.豬蹄洗幹淨剁成塊，生薑洗幹淨切成片，芹菜洗淨去葉切段。
2.鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用。
3.鍋內下油，待油熱時下生薑片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內，加入水、黃豆，用小火燉約30分鍾至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。
特點：美顏養膚，湯濃味香。
小竅門：如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。
高壓鍋黃豆燉豬蹄的製作方法，真是非常的簡單，而且做出來的味道也是非常不錯，那我們在選擇這道佳肴的時候，也要知道，它對我們人體都有難些幫助，高壓鍋黃豆燉豬蹄對改善身體體虛有著很好的功效，對補氣養血也是非常不錯的哦!
