人們常說銀耳是滋補的食品，那銀耳要怎麼吃呢?我們知道銀耳是屬於一種真菌係列的食品，它不能生著吃。所以我們必須要對銀耳進行加工後才能食用，比如說可以將銀耳用開水氽一下再吃，這樣可以涼拌銀耳吃。還可以將銀耳炒著吃，將銀耳做湯吃等各類的方法。百合銀耳蓮子羹要怎麼做了?
百合銀耳蓮子羹，也是一種常見的甜品。它就不單單是由銀耳做成的，而是將銀耳與百合，蓮子等進行加工而成的。但是對於不太了解如何做的人們，我們給大家具體的介紹一下百合銀耳蓮子羹的做法。
主料：
銀耳(幹)20克,蓮子150克
輔料：
百合20克,枸杞子15克
調料：
冰糖100克
做法：
1. 將幹銀耳去除雜質後，撕成小塊，放入飯中用清水浸泡一天;
2. 鮮百合洗淨去老蒂，拔成瓣;
3. 蓮子剔芯與枸杞洗淨備用即可;
4. 鍋中放入適量的清水，放入銀耳、蓮子大火煮半個小時;
5. 加入枸杞、百合，並放入冰糖，繼續煮半小時;
6. 改小火煮至銀耳徹底變爛，變成濃稠即可。
了解了百合銀耳蓮子羹的做法，其實這就為我們的身體健康打下了一定的基礎，因為常吃百合銀耳蓮子羹可以增強我們的免疫力，這樣就可以使得我們少生病。常吃百合銀耳蓮子羹還能使我們起到安神，潤肺，補腎，讓肝髒也提高排毒的能力。
