銀耳雪梨湯可以說是一道甜品，它能起到保健的作用，並且也是有助於養顏的功效的。它的主要的原料也就是銀耳和雪梨，有的時候還可以加一些百合或者是枸杞做為輔料。在銀耳雪梨湯中其中銀耳的功效就是能夠起到保肝的作用，也就是能夠讓肝髒的解毒的能力得到了提高。並且銀耳還可以治療一些疾病如心髒病，支氣管炎等。
同時銀耳也還富有豐富的維生素，像維生素D，它對人體內的鈣的吸收有著輔助的作用。不僅如此它還能夠增強了抗癌的能力，能夠提高了機體的免疫力，如果長期的吃的話還能對人體的皮膚起到潤膚的作用。
做法一
食材準備
銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。
製作步驟
1、用將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗淨。
2、在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鍾。
3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鍾後，加入百合，煮15分鍾關火，關火後不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鍾後，便可食用。
做法二
食材準備
銀耳、雪梨、枸杞、冰糖。
製作步驟
1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。
2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。
3、雪梨切塊、枸杞洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。
綜上所述，我們了解到了銀耳雪梨湯的兩種做法，雖然做法不同，但是它們的功效卻大相徑庭，所以無論是哪種做法，都會讓銀耳發揮出它的功效的。所以這也就是告訴我們，平時可以多喝一些像銀耳雪梨湯，銀耳蓮子湯等湯品，會起到滋補身體的功效。
