孕婦能吃嗎
可以食用，沒有什麼副作用
2功效和作用
豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。
營養價值
棒骨是指牛羊豬等動物的腿骨。棒骨的骨髓很豐富，營養很高。棒骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
棒骨湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。
上火嗎
食用豬肉不會引起上火。因為豬性質偏涼，所以豬肉有牛羊肉等不具備的一種功效—滋陰降火。
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎麼吃
豬肘棒煮熟之後可以直接食用。
熟的豬肘棒也可以切成片涼拌食用，味道很是不錯
禁忌人群
肥胖、血脂較高者不宜多食
適宜人群
一般人群皆可食用
10保存方法
1、豬骨可用幹淨布浸透醋液包裹，常溫下也可保存兩天。
2、把豬骨洗淨，放在保鮮盒裏，再放入冰箱，可暫時保鮮。
挑選技巧
看骨頭：豬骨的骨頭斷口處，骨髓呈粉紅色，證明放血幹淨，若顏色暗紅，證明放血不幹淨或是病豬。
看肉色：豬骨的瘦肉部分應該呈現出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮豔，流出的液體較少。
製作技巧
熬豬骨湯，要用冷水，因為豬筒骨表麵含有少量肉，用冷水加溫，肉裏的蛋白質能溶解在湯裏，但避免煮的時間過長。
在熬豬骨湯的過程中，加幾滴醋，能使微量的鈣溶在湯裏。
贛公網安備 36010902000212號