孕婦能吃嗎
孕婦能吃。動物肝髒對腹中寶寶是有好處的。
2功效和作用
中醫認為它們皆有助消化、和脾胃之功效。合而為湯，能健胃消食、潤膚養肌。
3營養價值
雞雜，即包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸等，鮮美可口，且有多樣營養素。
4上火嗎
食用雞雜過量是會引起上火的，如果是辛辣口味更易導致上火，所以適量為宜。
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎麼吃
雞肝鹵製：雞肝可以整塊在鹵料湯中煮熟後做成鹵雞肝食用。
雞肝炒食：雞肝還可以切片搭配辣椒，洋蔥，胡蘿卜等炒食。
禁忌人群
高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食雞肝等
適宜人群
貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合食用雞肝等
10保存方法
置於冰箱短期儲存。
11挑選技巧
應選擇表麵有光澤，手感有彈性，沒有硬塊或者水腫的為佳。
12製作技巧
用鹽和小蘇打搓，再反複洗幹淨。
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