孕婦能吃嗎
可以吃的，但是要注意適量，不要吃的太多太油膩了
2功效和作用
對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
3營養價值
蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。
含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
上火嗎
一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。
1. 感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食；
2. 雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用；
3. 動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯
副作用
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
6能吃嗎
可以吃的，但是要注意適量，不要吃的太多太油膩了
7怎麼吃
雞頭、雞臀尖盡量不要吃，都是雞體內毒素堆積的部位。
8禁忌人群
高血壓、高血脂、膽囊炎患者忌食雞肉。肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉。感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。
9適宜人群
一般人群均可食用雞肉，尤其適合需要補身體的人群。
10保存方法
雞肉較容易變質，購買後要馬上放進冰箱裏。如果一時吃不完，最好將剩下的雞肉煮熟保存，而不要生的保存。
11挑選技巧
新鮮的雞肉肉質緊密，顏色呈幹淨的粉紅色且有光澤，雞皮呈米色，並有光澤和張力，毛囊突出。不要挑選肉和皮的表麵比較幹，或者水較多、脂肪稀鬆的肉。
12製作技巧
雞洗淨剁去爪、翅尖，掏除內髒，剔除腿骨下段。
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