土雞

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孕婦能吃嗎

孕婦能吃。
土雞蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，孕婦是可以吃的。

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功效和作用

健脾養脾、養胃健胃、養肝護肝、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力

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營養價值

雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素、脂肪。

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上火嗎

經常吃土雞會補充蛋白質，不會上火的。

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副作用

土雞無副作用

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能吃嗎

能吃。

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怎麼吃

土雞燉湯：土雞可以收拾幹淨後搭配中藥等燉雞湯食用。
土雞烤食：土雞可以醃製好放入烤箱烤熟後食用。
土雞炒食：土雞還可以取雞肉切成片與辣椒等炒食。

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禁忌人群

感冒伴有頭痛，乏力， 發熱的人及內火偏旺和痰濕偏重之人忌食土雞。

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適宜人群

老人、病人、體弱者更宜食用土雞。

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保存方法

1-2天，家庭購買鮮活雞可讓服務人員宰殺，如果需要長時間的保存，可把光雞擦去表麵水分，用保鮮膜包裹後放入冰箱冷凍室內冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

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挑選技巧

頭要小，毛要亮，腳要細，毛孔小。

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製作技巧

1.雞肉可熱炒，燉湯，涼拌;
2.雞肉的營養高於雞湯。雞湯，
3.雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲存病菌，病毒和致癌物的倉庫，應棄掉不要。