豆餅

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孕婦能吃嗎

孕婦可以食用，豆餅中富含鈣物質，既能補鈣也能補腦，適合老人小孩多食用。

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功效和作用

1.補充鉀元素
綠豆餅中含有大量鉀元素，能夠補充因為流汗等流失的鉀元素。
2.清熱益氣
綠豆餅是屬於涼性食物，能夠達到清熱益氣之效。
3.解毒排毒
綠豆餅中含有的綠豆，能夠對農藥中毒等起到解毒之效。

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營養價值

一般來講，每千克豆餅的幹物質中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白質含量在40%以上

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上火嗎

一幫吃豆餅不會引起上火。

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副作用

豆餅無副作用。

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能吃嗎

能吃。

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怎麼吃

豆餅搭配豆漿、米粥等一起食用，健胃養胃。
豆餅可以與蒜苗等青菜炒食。

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禁忌人群

肥胖者減少食用豆餅。

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適宜人群

豆餅適宜消瘦，免疫力低下，記憶力差，水腫等症狀的人群，生長發育停滯的兒童。

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保存方法

豆餅置於幹燥通風處密封保存即可。

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挑選技巧

豆餅外觀沽黃、透亮，品嚐豆味純正，手感潤滑，且折不斷，新鮮，有大豆的特殊香味。

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製作技巧

豆餅炸、炒、燉、燴、燒等做法都可以，既可當做主食，也可以做成菜肴。