西瓜是人們夏日裏最好的解渴消暑的水果，瓜瓤甜美多汁，有很好的消暑解渴的效果，而且西瓜裏含有多種人體所必需的營養元素，常吃對人體很有好吃，可是我吃完西瓜裏的瓤，就把厚厚的西瓜皮扔到了，多可惜，其實它是清涼去火好食材，今天小編就教你如何善用西瓜皮—— 爽口西瓜皮的做法。
爽口西瓜皮
原料：
西瓜皮、鹽、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。
做法：
1、西瓜皮小心用刀削去紅色的瓜瓤和綠色的瓜皮。
2、西瓜皮切成絲用鹽醃製半小時。
3、潷去醃出的水，加入適量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌勻即可，美味的爽口西瓜皮就做好了，放入冰箱冰鎮後口感更佳。
看過爽口西瓜皮的做法，是不是以後吃西瓜時，西瓜皮就不會白白浪費了。
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