跟小編學素丸子的做法

丸子是我們生活中經常做的食品，有魚丸子、肉丸子、四喜丸子等等，今天小編就教你素丸子的做法，快來看看吧!

材料：

雞蛋、豆腐、香菜、胡蘿卜、鹽、食用油、醋、香油

製作步驟：

1、胡蘿卜洗淨擦成絲，再將豆腐抓碎，香菜切1厘米長的段備用。

2、將抓碎的豆腐、胡蘿卜絲、香菜絲放進一個小盆中，打入一顆雞蛋，放鹽，加一些香油，可以放兩滴醋(醋可以去雞蛋的腥氣，還能使炸出的丸子特別蓬鬆)，然後攪拌均勻(不要再加水了)

3、逐步加入適量麵粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子。(加麵粉時要一點一點加，看好食材的粘稠度，不能加太多否則丸子就團不住，加的麵粉少，丸子就不成形)

4、鍋中放油，油到六成熱時，用手將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成。

素丸子美味營養，而且不葷膩。素丸子的做法簡單易學，素丸子剛做出來，酥酥的、脆脆的，很是好吃，快點來試試吧!