丸子湯的種類是有很多的，而且做丸子湯也是很講究的，做出丸子湯之後，要先喝一口湯，讓自己的身體熱起來，口中留著鮮美的味道。那麼丸子湯的家常做法都有哪些呢?怎麼做丸子湯才更加好吃呢?今天就給大家介紹了丸子湯的做法，一起來詳細的看看文章介紹吧。
丸子湯的家常做法其實有很多種，要看您與什麼菜來搭配了，今天給大家介紹的是冬瓜丸子湯，冬瓜丸子湯的做法跟步驟，讓我們大家一起來看看相關的介紹吧，希望能夠給各位朋友們帶來幫助哦。
冬瓜丸子湯
【原料】
豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，薑末1茶匙(3克)，薑片2片，鹽2茶匙(10克)，雞精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)
【製作過程】
1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據自己口味的輕重適量放置，然後攪拌均勻。
3.湯鍋加水燒開，放入薑片，調為小火，把肉末擠成個頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連。
4.丸子全部擠好後開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鍾，調入鹽、雞精把湯味提起來，最後放入香菜，滴入香油即可起鍋。
準備時間:30分鍾
烹飪時間:15分鍾
今天給大家介紹的冬瓜丸子湯的做法，您學會了嗎?做冬瓜丸子湯其實也是十分簡單的。我們做這道菜需要做準備工作一般是30分鍾，烹飪時間15分鍾就可以了，如果您想要喝上一碗美味的冬瓜丸子湯，不妨自己按照上麵的步驟來嚐試一下吧。
