紅豆的功效 抗疲勞

紅豆是我們常見的豆類之一，具有很高的食療功效。除了具有補血、養心、治水腫的功效外，紅豆的功效，防疲勞的作用也非常明顯，今天我們就一起來了解一下。

紅豆，又名赤小豆，性善下行，能清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神。且紅豆本身含熱量不高，富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物。盛夏出汗多，人們胃口不好，鉀離子丟失過多得不到及時補充時，嚴重者可導致心肌麻痹而危及生命。

紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進食欲外，還可大量補充鉀離子，避免夏季低鉀症。此外，夏末的時候，人們汗多尿少，特別是心、腎功能不好的老年人，更易發生雙下肢水腫。紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用，有很好的利尿消腫的功效，也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。

紅豆養心的功效自古就得到醫家的認可，五色配五髒，紅豆顏色赤紅，紅入心，故李時珍把紅豆稱之為"心之穀"，強調了紅豆的養心功效。所以說，紅豆的功效主要包括補血、養心、治水腫，還能抗疲勞。