1、紅燒肉土豆的做法
作為一種家常菜紅燒肉土豆是屬於川菜係,它是一種很傳統的烹飪,不過做法卻是很簡單的。首先,將食用油倒在鍋中加熱,待油燒熱以後再加入適當的白糖和一塊鮮薑,然後再放入切好的五花肉,翻炒片刻直到顏色變成黃色。隨後再加入清水,而水一定要漫過肉塊,同時還需要添加少許的醬油和食鹽,隨後用小火燜半個小時,在起鍋之前加入準備好的土豆以及胡蘿卜塊,最後收汁即可食用。
2、芝士土豆球
芝士土豆球需要準備芝士和糯米粉,二者都是150g。首先把準備好的土豆清洗幹淨後放在清水中蒸煮,但土豆完全煮熟以後再去皮,與此同時還要把土豆搗碎成泥。然後在土豆泥中加入適當的食鹽和糯米粉,三者相互攪拌之後揉成麵團,一般會揉成小球狀,揉好之後在土豆泥中加入芝士,同時還可以根據自己的口味在裹上麵包糠,最後放在油鍋中炸到表皮焦黃即可。
3、土豆減肥法
經常吃土豆是可以減肥的,因為土豆含有的脂肪量很少。能夠幫助人們減肥的烹飪方法有涼拌土豆絲,將土豆清洗幹淨後去皮切成細絲狀,然後將土豆絲放在熱水中煮一下,隨後控幹備用。其次將蔥薑蒜放在油鍋中炸出香味兒一起到在土豆絲上,最後還可以根據個人口味再添加適量的食鹽、雞精以及食用醋進行攪拌。幹拌土豆絲不僅能夠減肥同時還能夠治療便秘。
4、土豆火腿沙拉
土豆火腿沙拉中還可以放入一些水果和蔬菜,比如說蘋果和生菜,添加之後不僅能夠提高營養價值的同時還能過增添色彩。請先將土豆和蘋果去皮清洗幹淨並且切成小塊,而火腿切成丁,生菜則撕成小片狀、將土豆倒在壓力鍋中煮5分鍾,然後將土豆撈出來放涼後加入橄欖油和食鹽,並且將土豆壓成土豆泥,隨後再放入將剩餘的食物,最後淋上稀釋的沙拉醬。
5、土豆蓋澆飯
土豆蓋澆飯的做法並不複雜,首先要把準備好的土豆、洋蔥和豬肉清洗幹淨後切成小塊,然後在鍋中放入食用油,待有燒熱了以後放入切好的肉丁翻炒,然後依次放入土豆、洋蔥,土豆要炒到透明的程度,而洋蔥要炒到飄香。然後加入適當的食鹽和白糖,還可以根據自己的飲食習慣放入番茄醬,等到湯汁濃稠後淋在準備好的米飯上即可食用。