油燜筍怎麼做好呢？

我對筍子向來都是比較喜愛的，我經常會吃到不同種類的筍子，但是油燜筍沒有吃過，我想了解一下 油燜筍怎麼做好呢？

您好！先把新鮮的筍子的皮剝掉，然後把筍子放在鍋裏，加點水，稍微的煮一下。這是可以將筍子出鍋以後切成段，將事先搞好的肉切成絲，這時把鍋熱一下，然後加點蒜頭爆炒一下，最後加入肉絲，直到肉變色。加適量的醬油醋什麼的，最後放入雞精，炒一下，油燜筍就做好了，這時的筍子就已經入味了。另外要記住一點，筍子要事先炒一下水，這樣筍子的味道就更好啦。