在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是隻有你自己知道，其實自己什麼都沒有，因為最重要的健康沒有了。那麼，想要找回健康的你，該怎麼辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那麼，現在就讓小編來教您如何做好酒釀油燜筍這道菜吧。
1.竹筍清洗幹淨。
2.竹筍去皮。
3.竹筍為何要切長條，因為我不油炸，切條便於兩麵煎。
4.竹筍切好備用。
5.我準備了酒釀和酒糟，待會會代替糖的作用。
6.鍋中放入水燒開。
7.放入切好的筍。
8.焯水。
9.撈出待用。
10.換平底鍋兩麵煎，你看到照片裏麵的油視乎太多，其實不算很多，隻是視覺效果，再者筍是需要一點油分的。
11.放入竹筍。
12.慢慢的煎。
13.煎到兩麵金黃，換回炒鍋。
14.下酒釀、酒糟。
15.下醬油燒開，轉小火燜五分鍾。
16.開蓋之後。
17.勾芡，淋少許油會更加的亮澤。
18.翻炒均勻即可。
酒釀油燜筍做起來並不複雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收獲的。當然，如果你想嚐到自己的手藝，那就請操刀嚐試吧。
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