幹拌麵要怎麼做才好吃？

由於一個人在家，想自己做份幹拌麵來吃，但是家裏沒有什麼食材，就想簡單做一份就好，想問一下幹拌麵要怎麼做才好吃？

首先將麵放入煮開的湯鍋中煮至八成熟後撈出，並趁熱拌入少量香油後攤開晾涼，反複翻動至麵條微幹;接下來就是製作麵醬了，在芝麻醬裏倒入香醋、醬油和鹽，細砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油等拌勻，然後把調製好的醬料澆在晾涼的麵條上拌勻，再放入榨菜、香菜、香蔥、黃瓜絲、豆芽菜等自己喜歡的配菜拌勻，一碗顏色美觀、清香四溢、麵條爽滑筋道、味道濃鬱可口的幹拌麵就做好了。