春芽與菜花是相克的,主要就是因為春芽當中含有很多的鈣質,而菜花當中所包含的一些成分就會影響到身體對於鈣質的吸收以及消化。因此,吃春芽的時候不建議吃菜花。其次,黃瓜當中含有很多的維生素C分解酶,會把春芽當中的維生素C破壞掉,這樣一來,身體就無法吸收維生素C,這就讓春芽的營養價值大打折扣,所以春芽與黃瓜是不能放在一起吃的。
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