用土雞做為主料的香菇土雞湯，不但湯鮮肉美，而且有養胃健脾的功效：
材料：土雞1隻，香菇100克，紅棗10粒。
做法：香菇用溫水泡發。將土雞除內髒後洗淨，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鍾，然後將水瀝幹。紅棗洗淨去核用水泡10分鍾。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火將水燒開改用小火，慢煨3小時左右，出鍋前加鹽適量。
功效：此湯可軟化皮膚角質層，有效改善皮膚老化;同時還有養胃健脾、延緩衰老的功效。
提示：不要用肉雞做原料，因其無味且不適合久煮。紅棗入湯要去核，否則食後易上火。
做好嚐一口，湯鮮肉美，你還等什麼？趕快自己做來吃吧。
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