包子的做法

1、青菜包子餡的做法

首先應該把青菜切碎，然後最好是切一些肉沫，和青菜攪拌在一起，這樣才能夠達到營養均衡，葷素搭配。可以把一斤切碎的青菜和肉攪拌在一起，然後稍微放入一些醬油，生抽，料酒，之類的調味品。也可以把雞蛋打碎在碗中，最好是準備五六個，然後均勻的攪拌，把蛋黃和蛋清攪拌在一起，再倒入到所有材料中，青菜包子餡基本上就準備好了，直接包起來蒸包子就可以吃了。

2、香菇菜心包子的做法

首先應該把青菜切碎，然後最好是切一些肉沫，和青菜攪拌在一起，這樣才能夠達到營養均衡，葷素搭配。可以把一斤切碎的青菜和肉攪拌在一起，然後稍微放入一些醬油，生抽，料酒，之類的調味品。也可以把雞蛋打碎在碗中，最好是準備五六個，然後均勻的攪拌，把蛋黃和蛋清攪拌在一起，再倒入到所有材料中，青菜包子餡基本上就準備好了，直接包起來蒸包子就可以吃了。

3、香菇素菜包

香菇的處理比較特殊，首先應該用溫開水泡一下，這樣香菇也不至於太幹，裏麵會有一些水分，吃起來就更加嫩。可以準備好一些新鮮的青菜，盡量用刀切的碎一些，然後把香菇和青菜一起放到一個盆中，加入食鹽，料酒，醬油，生抽，蔥花，生薑，等多種調味品，用力的攪拌，拌得均勻些。如果太幹的話，可以稍微放入一些雞蛋清，煮出來的味道也更好吃。

4、牛肉胡蘿卜餡包子的做法

香菇素菜包的味道是很好的，首先香菇對人體健康有很大幫助，裏麵的營養物質含量較高，最重要的就是能夠對抗人體的一些病菌，屬於很好的養生食材。製作方法很簡單，直接把用水泡過的香菇切碎，以後可以準備好一些青菜或者是芹菜，照樣切碎了之後，把香菇和菜攪拌在一起，根據個人的口味鹹淡放入調味品，主要放入蔥花生薑，辣椒，胡椒粉，醬油，料酒等，一定要控製好量。

5、香菇餡包子的做法

牛肉的處理很重要，首先把牛肉切成丁狀，然後需要醃製一會兒，放入一些食鹽，料酒，生抽，白醋，等多種調味品，大概需要醃製一晚，然後放在冰箱中，能夠幫助入味。正常胡蘿卜就需要切成小丁狀，當然也可以先放入倒油鍋中炒一會兒，胡蘿卜味道也會鮮一些。把之前準備好的牛肉丁和胡蘿卜丁攪拌在一起，這時候食鹽就要少放點，否則會很鹹，也可以根據個人的口味加入一些其他的調味品。

參考文獻