網站地圖 網友投稿

青菜的營養價值

青菜的營養價值還是不少的,人們也是越來越對青菜的營養價值比較注重了,其實青菜指的不僅僅是一種蔬菜,而是對綠色蔬菜…… [查看]

揭秘豆腐的5種超級營養搭配

放青菜、木耳,更防病。 豆腐雖然營養豐富,但膳食纖維卻比較缺乏,單獨吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。而青…… [查看]

青菜

詳情 | 圖片

簡介 泡青菜又名大葉青,寬幫青菜。產地四川,質地堅實、葉大柄厚、口感苦澀、鈍厚、耐寒、產量高,每株重量約0.5-5kg。泛指綠色蔬菜,統稱青菜。雲南人也將苦菜稱為青菜。青菜中含多種營養素,富含維生素C。青菜種子含油量達35~50%,其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素,營養價值高,不但是良好的食用植物油,而且在工業上也有廣泛用途。

季節

功效與作用

肺熱咳嗽、身熱;口渴、胸悶、心煩;食少便秘、腹脹

營養價值(好處)

1.提供營養,強身健體 一個成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。
2.保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維,其進人人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化形成,從而保持血管彈性。
3.潤澤皮膚,延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍,比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C,進入人體後,可促進皮膚細胞代謝;防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔。延緩衰老。
4.防癌抗癌 青菜中所含的維生素C,在體內會形成一種“透明質酸抑製物”,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。

副作用(壞處)

易傷脾胃

能吃嗎

能吃。

怎麼吃

食用方法較多,可炒、燒、熗、扒、油菜心可做配料,如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。

禁忌人群

痧痘、孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹後期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。

適宜人群

一般人均可食用,特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒鬆動、淤血腹痛、癌症患者。

熱門文章

青菜餃子餡的做法

餃子是種比較常見的食品,餃子的種類有很多,而用來區分餃子的不同,一般是以餃子餡來評判的。而青菜餃子餡就是用來做青菜餃子的,關於青菜餃子餡的做法,很多人都是知道的,因為在大家

標簽:青菜餃子餡,做法,餃子2014-07-24
秋季多吃青菜 養肝護肝

秋季氣候幹燥,容易使人肝火旺盛而心煩氣燥容易傷肝傷肺,加之氣候溫差變化較大,更容易造成感冒、腹瀉等季節性疾病,引起肝病的發病和複發,因此,專家提示秋季的養肝護肝

標簽:養肝,肝病,解毒2014-09-24
產婦能吃青菜嗎

相信很多人都知道,女人一旦懷孕後在飲食上會有很多禁忌。很多生冷食品、熱性食物等都要少吃或者盡量避開不吃,如果食用過多不但會導致身體不適,嚴重的還會導致女性流產。因此女性在懷孕期間一

標簽:產婦,青菜,食物纖維2014-07-25
水煮青菜減肥法

青菜是生活中比較常見的蔬菜,青菜中的營養很豐富,富含大量的維生素C,脂肪酸以及氨基酸的含量很高,適當的食用能夠為人體提供營養,贏得了人們的喜愛。很多的人想通過食用生菜的方式

標簽:青菜,維生素C,薑末2014-07-24
烹飪青菜的方法介紹

  烹飪蔬菜的方式,不外乎生食、水煮、汆燙、水炒、清蒸、油炸。若依照個人經驗,生食是最能保持酵素完整的方法了。其次,若依酵素營養消失的程度來評估,用“水炒”的方式,酵

標簽:青菜2013-02-03
青菜頭的做法

青菜頭就是我們生活中常說的青菜頭疙瘩,是生活中很常見的食材。青菜頭富含豐富的維生素和粗纖維,抗壞血酸等物質還能增加大腦的含氧量,對於緩解人們的疲勞有很好的效果,具有食用和保

標簽:青菜頭,纖維素,營養2014-07-30
青菜湯的做法大全

青菜是一種營養價值很高的蔬菜,適合更重人群進行使用,現在人們的生活中或多或少都會有青菜的出現,不管是在學校的食堂還是上班族的食堂都會經常看到青菜的出現,由此可見青菜是多麼的

標簽:青菜,臘肉,上海青2014-07-15
青菜的功效與作用

蔬菜別名青菜,中國東北稱油菜子,為一年生草本植物,莖、葉用蔬菜水果,色調墨綠色。喜溫濕冷,抗寒力較強,種子萌發的最低溫3—5℃,在20—25℃標準下3天就可以出芽,根莖較比較發達,

標簽:青菜,維生素,齒齦2014-09-03
教您如何巧妙洗淨青菜上農藥

     近來,隨著各種類型昆蟲及雜草的出現,讓很多菜農朋友都選擇了農藥來幫助鏟草除蟲,這樣做雖然緩解了人體勞動的負擔,但是這也讓人們產生了疑慮“噴到蔬菜上的農

標簽:青菜2013-05-04
月子裏可以吃青菜嗎

青菜對於我們大多數人來說應該是非常熟悉的一種蔬菜了,在我們大家的平時生活中吃到青菜的機會是很多的,而且吃青菜還能夠調節腸道,治療便秘。但是,月子裏可以吃青菜嗎?這個問題是需

標簽:青菜,坐月子,小白菜2014-07-23
經期能吃青菜嗎

青菜對於大家來說應該是再熟悉不過的了,因為在大多數人的平四生活中是可以經常吃到青菜的。其實對於一般人而言都是可以吃青菜的,但是對於經期的女性來說是否也是可以吃青菜的呢?這點很多人是

標簽:經期,青菜,維生素C2014-08-15
​孕婦能吃青菜嗎

青菜是很多人喜愛的選擇,青菜在吃的時候,對人體各方麵都是有著很好的幫助,青菜含有的維生素比較多,因此多吃青菜,不會對身體造成任何損害的,那青菜的種類有很多,常見就是黃瓜、番茄、茄子

標簽:​孕婦,青菜,​孕婦能吃青菜嗎2014-08-30
16個買菜竅門,老媽也不知道

16種常見蔬菜的挑選竅門,菜販再也蒙不了你了…… 1.土豆 盡量選圓的,沒有破皮的,越圓的越好削。皮一定要幹的,不要有水泡的,

標簽:土豆青菜茄子2014-07-29
治療高血壓的偏方良藥——蘋果青江菜汁

蘋果青江菜汁,這可是治療高血壓的偏方良藥哦!您有沒有自己動手去製作並品嚐過呢?其實青江菜即為普通白菜,有高血壓的朋友就趕快來學習下吧! 材料: 蘋

標簽:高血壓2013-06-02
三個青春不老食療秘方

腎是女人美麗與健康的發源地。如果腎虛了,就會出現一係列衰老的現象。青春期腎虛可初潮延遲,月經稀少;成年期則不孕不育、性欲淡漠,提前絕經;更年期易發生骨質疏鬆、心髒病變等。腎

標簽:青春不老韭菜2014-04-10
豆瓣醬做什麼菜好吃

豆瓣醬是很多人在喝粥的時候喜歡吃的,因為粥是很沒有味道的,而豆瓣醬卻是恰好相反的。但是豆瓣醬做什麼菜好吃呢?這個問題會讓很多人傻眼的,因為平時基本不會拿豆瓣醬來做菜吃,一般

標簽:豆瓣醬青紅椒豆瓣醬炒鹹肉2014-07-01
麻辣牛肉火鍋的做法全集

火鍋是很多人最愛,火鍋在製作上,也是比較簡單,而且這樣食物,在吃的時候,都是可以根據自己的喜愛進行,不過要注意的是,對它製作的時候,也是要注意食材選擇,食材選擇不同,鍋仔也

標簽:麻辣牛肉火鍋牛肉鮮菜大蔥青蒜苗2014-05-22
電飯煲可以煮麵條嗎

如今它是酷熱的暑假,大家經常沒什麼胃口,尤其是對這些過度油膩感的食材也是一點興趣愛好也沒有,實際上,你何不在那麼熱的天,多吃濕麵條,既可口又解飽,有的盆友可能會因為沒有適合的煮麵條

標簽:麵條青菜電飯煲2014-07-21
榆錢怎麼做好吃

相信很多在農村長大的孩子,都有關於榆錢的記憶,在每年春天到來之後不久,家裏的榆樹上就會長出很多一簇簇綠綠的榆錢,把榆錢摘下來之後不管是用來蒸著吃,還是使用其他的方法來食用,

標簽:榆錢青椒粒香菜2014-06-20
怎樣醃製酸蘿卜

醃製小菜,是很多農村的一個習俗,通常醃製的小菜會有很多種的,而醃製酸蘿卜也是其中的一種,而且也是比較受歡迎的一種小菜。那麼,關於怎樣醃製酸蘿卜,很多人都是非常清楚明白的。但

標簽:酸蘿卜青菜葉米湯2014-07-16
孕婦可以吃上海青嗎

女性懷孕的過程中,飲食需要注意,飲食不當很容易造成女性身體危害,使得胎兒發育受到影響,而且女性懷孕的時候,過多的選擇一些油膩、熱量高的認識,會導致身體變胖,使得誘發出很多疾

標簽:孕婦上海白菜蛋白質2014-07-14
晚飯吃什麼

晚飯吃什麼

2284閱讀

一日三餐都是我們平時生活中不能缺少的,特別是晚餐,現在的人由於工作的忙綠很多的時候來不及吃晚飯,也有很多人經常在外麵吃晚飯,大家要意識到晚飯的重要性,其實大家不要把做晚飯想

標簽:晚飯剁椒蒸娃娃菜青椒炒蛋2014-05-10
兩歲寶寶上火怎麼辦

兩歲的寶寶上火這種情況比兩三個月的寶寶上火這種情況是好治療多了。寶寶已經兩歲了,我們是可以在生活中采用一些冰糖燉雪梨的糖水給他們喝的,也可以采用一些藥物來治療它,所以媽媽們在生活中

標簽:寶寶上火卷心菜青菜2014-09-02
香辣雞翅蝦的做法

不管是雞翅還是蝦,營養價值高這是眾所周知的事情,尤其是蝦,不但含鈣非常的豐富,據最新的科學研究發現,蝦身體中含有一種叫做蝦青素的天然色素,它對於消除人體內的自由基有非常好的

標簽:雞翅大蝦青菜2014-07-22
青椒上火嗎

青椒上火嗎

1615閱讀

辣椒是我們生活中的常見菜,辣椒能夠使得菜品更加的入味,同時還能夠起到開胃的效果,調動人們的食欲,受到了人們的歡迎。其實辣椒隻是一個統稱,青椒就是辣椒的一種,口感辛辣,口味獨

標簽:青椒蔬菜調味2014-07-30
上海青的功效與作用

小白菜是我們常見的蔬菜,其實小白菜還有另外一個名字就是上海青,生活中食用上海青的方法有很多,熱炒、湯料、涮菜以及餡料,都是不錯的選擇。上海青含有極高的營養價值,蛋白質、碳水

標簽:上海青功效與作用小白菜2014-06-26
揭秘豆腐的5種超級營養搭配

放青菜、木耳,更防病。 豆腐雖然營養豐富,但膳食纖維卻比較缺乏,單獨吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維,正好能彌補豆腐的這一缺點。另

標簽:豆腐青菜木耳牛奶蛋黃血豆腐海帶紫菜2014-04-14
16種食物給大腦充足電

不管是拿起書本念書,還是打開電腦工作,都隻覺得昏昏欲睡,這樣下去可怎麼辦?解決辦法除了睡飽一點之外,你或許也可以從“吃”來解決喔!下麵將介紹十七種食物,吃了可以讓你精神滿滿

標簽:青花菜雞肉2014-06-05
吃藕帶能減肥嗎

蔬菜在人們的生活中起著至關重要的作用,有時候人們因為吃了很多肥膩的食物,這時候往往會吃一盤蔬菜來中和中和。其實除了這個作用,大多數蔬菜都是對人體有很多好處的,就例如我們經常

標簽:藕帶植物纖維維生素小青菜韭菜2014-06-24
孕婦能吃上海青嗎

上海青是一種很常見的蔬菜,大家在市場中就可以見到的,隻要大家去市場逛一圈就可以看到它的蹤影了。上海期是一種很好的蔬菜,因為它雖然比較普通和常見,但是它的營養價值還是很高的,

標簽:孕婦上海青蔬菜2014-06-24

猜你喜歡



相關問答


相關食譜