在生活當中有的人比較喜歡吃肉，有的人比較喜歡吃菜，總之在吃這一方麵各有所好。不論是吃肉還是吃菜，都應該注意食材的選擇以及搭配，而且也要完全遵循健康飲食的相關要求。不過相對來說，經常吃菜顯然要好過經常吃肉，最起碼會更健康一些，不至於容易患病。那麼，青菜類菜譜好吃的都有哪些?
青菜類菜譜:花生青菜粥
健康功效
花生：健脾、化痰、潤肺
大米：富含碳水化合物、富含錳
食材用料
花生50克
青菜一小把
大米60克
枸杞適量
鹽一小勺
花生油一小勺
胡椒粉一點
花生青菜粥的做法
1.青菜洗淨，大米枸杞洗淨，花生提前泡上，至少泡半天，如果早上熬粥 ，先著一個晚上就泡上。
2.砂鍋加入1000毫升水，把花生和大米放入，大火燒開轉小火大約二十分鍾
3.煮粥時，把青菜切碎，我選擇的是小白菜，因為小白菜煮後仍然會保持翠翠的顏色和脆脆的口感
4.二十分鍾後，看到大米開花，花生熟透
5.放入青菜
6.再放入枸杞，稍煮一會，就可以出鍋了
青菜類菜譜:蘑菇青菜
健康功效
蘑菇：平肝、健胃、增強免疫力
味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉
食材用料
蘑菇適量
青菜三根
油三湯匙
鹽半湯匙
味精半湯匙相克食物
青菜類菜譜:蘑菇青菜的做法
1.準備好蘑菇和青菜。
2.把蘑菇放水裏清洗後，用手撕成小朵，然後放盤子裏備用。
3.把青菜用手掰開，用水清洗過後，放盤子裏備用。
4.給鍋裏加點油，開中小火加熱後倒入蘑菇翻炒片刻，。
5.在倒入青菜繼續翻炒幾下，調入鹽和雞精，即可裝盤食用。
